東北的那叫炕,不是同於鐵板燒

不瞭解帶派的東北的朋友經常以爲,東北的炕類似於一種鐵板燒

“東北的炕是什麼樣子?”

“磚和水泥板搭的,下面空的,裏面燒火,上面睡人。”

“那不就是石板烤肉,人不會糊嗎”?

“是不是傻,經常翻就不會糊啊!”

於是腦補了一下:

emmmm,應該是明白了……

大家有這樣的想法其實很大程度上受到影視作品的影響,就比如,葫蘆娃中 

還有

其實其是這樣的

相傳火炕最初出現在2000年前,用黃泥砌成,後來發展成石頭,最後用磚制。一般來說,炕寬約一米七到兩米三左右,也可根據居室長短而定。

要把火炕 盤 起來, 盤炕 也就是壘炕的過程。

先用磚和泥仔細堆砌出內部的煙道,再蓋上泥板或薄石板,抹上一層細膩的黃泥找平,最後鋪上炕蓆,講究些的還會添一層厚羊毛氈和專用油布,纔算大功告成。

東北人對火炕鍾情到什麼程度?他們在家的時候上炕喫飯,哪怕是出門兒下館子也老想着上炕。於是現在很多東北的餐廳都把炕桌什麼的直接搬到了店裏。

由於東北的溫度實在太低了,所以不只是在喫飯的時候,他們平日裏沒事兒的時候也都離不開火炕。縫縫補補,打個撲克看會兒電視,都在炕上完成了。

火炕還能當孵化器,雞鴨鵝蛋放在上面,靠着恆定的溫度就能孵出雛鳥,等到來年冬天,母雞就成了鍋裏的蘑菇燉肉,公雞則繼續下蛋,

但火炕也並非人人都能適應。它的溫度分佈頗有 個性,炕頭滾燙,炕梢微涼,同一炕上的人彷彿過着兩個季節。

躺在上面,後背被烘得發燙,正面卻感受着冬日的寒涼,只能像魷魚一樣不停翻身,李誕就曾調侃自己睡火炕時 屁股嘩嘩流汗臉卻冰涼,甚至夢到自己變成了鐵板上的大煎餅。

而且爲了保證取暖效果,褥子不能鋪得太厚,磚制的炕面本就堅硬,翻身次數多了,難免有種  捱揍 的錯覺,專治各種睡覺不老實。

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