东北的那叫炕,不是同于铁板烧

不了解带派的东北的朋友经常以为,东北的炕类似于一种铁板烧

“东北的炕是什么样子?”

“砖和水泥板搭的,下面空的,里面烧火,上面睡人。”

“那不就是石板烤肉,人不会糊吗”?

“是不是傻,经常翻就不会糊啊!”

于是脑补了一下:

emmmm,应该是明白了……

大家有这样的想法其实很大程度上受到影视作品的影响,就比如,葫芦娃中 

还有

其实其是这样的

相传火炕最初出现在2000年前,用黄泥砌成,后来发展成石头,最后用砖制。一般来说,炕宽约一米七到两米三左右,也可根据居室长短而定。

要把火炕 盘 起来, 盘炕 也就是垒炕的过程。

先用砖和泥仔细堆砌出内部的烟道,再盖上泥板或薄石板,抹上一层细腻的黄泥找平,最后铺上炕席,讲究些的还会添一层厚羊毛毡和专用油布,才算大功告成。

东北人对火炕钟情到什么程度?他们在家的时候上炕吃饭,哪怕是出门儿下馆子也老想着上炕。于是现在很多东北的餐厅都把炕桌什么的直接搬到了店里。

由于东北的温度实在太低了,所以不只是在吃饭的时候,他们平日里没事儿的时候也都离不开火炕。缝缝补补,打个扑克看会儿电视,都在炕上完成了。

火炕还能当孵化器,鸡鸭鹅蛋放在上面,靠着恒定的温度就能孵出雏鸟,等到来年冬天,母鸡就成了锅里的蘑菇炖肉,公鸡则继续下蛋,

但火炕也并非人人都能适应。它的温度分布颇有 个性,炕头滚烫,炕梢微凉,同一炕上的人仿佛过着两个季节。

躺在上面,后背被烘得发烫,正面却感受着冬日的寒凉,只能像鱿鱼一样不停翻身,李诞就曾调侃自己睡火炕时 屁股哗哗流汗脸却冰凉,甚至梦到自己变成了铁板上的大煎饼。

而且为了保证取暖效果,褥子不能铺得太厚,砖制的炕面本就坚硬,翻身次数多了,难免有种  挨揍 的错觉,专治各种睡觉不老实。

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