中國燒餅再獲國際認可，入選全球50種最佳麪包

美國有線電視新聞網（CNN）10月18日發佈“全球50種最佳麪包”評選結果，中國燒餅再次躋身榜單。此次一同入選的還有日本咖喱麪包、韓國雞蛋麪包、德國黑麥麪包和法國長棍麪包等世界各地經典品類。

評選說明指出，中國燒餅擁有悠久歷史傳承，以麪粉、水、鹽等基礎食材爲原料，經揉制、發酵、烘烤等傳統工藝精心製作而成。掰開點綴着芝麻的外皮，內裏層次柔軟分明，麥香醇厚濃郁，是融入中國民衆日常生活的經典飲食代表。這已是中國燒餅第二次獲得此項榮譽。在2024年2月的CNN評選中，燒餅就曾入選“世界最好喫的50種麪包”，此次再度上榜彰顯了中國傳統麪食的持久魅力與國際認可度。