中国烧饼再获国际认可，入选全球50种最佳面包

美国有线电视新闻网（CNN）10月18日发布“全球50种最佳面包”评选结果，中国烧饼再次跻身榜单。此次一同入选的还有日本咖喱面包、韩国鸡蛋面包、德国黑麦面包和法国长棍面包等世界各地经典品类。

评选说明指出，中国烧饼拥有悠久历史传承，以面粉、水、盐等基础食材为原料，经揉制、发酵、烘烤等传统工艺精心制作而成。掰开点缀着芝麻的外皮，内里层次柔软分明，麦香醇厚浓郁，是融入中国民众日常生活的经典饮食代表。这已是中国烧饼第二次获得此项荣誉。在2024年2月的CNN评选中，烧饼就曾入选“世界最好吃的50种面包”，此次再度上榜彰显了中国传统面食的持久魅力与国际认可度。