注重健康？康師傅上半年少賣11億！方便麪、飲料都賣不動了！

康師傅2025年上半年財報顯示，公司營收400.92億元，同比下滑2.7%（相當於少賣11億元），創五年來首次中期收入負增長。兩大核心業務同步承壓：

方便麪業務收入134.65億元，下滑2.5%。其中，高價袋面暴跌7.2%（50.92億元），容器面下滑1.3%；中低價袋面與乾脆面逆勢增長8.0%和14.5%，但難抵高端市場失守。飲料業務收入263.59億元，下滑2.6%。茶飲、包裝水、果汁分別下滑6.3%、6.0%、13.0%；僅碳酸飲料增長6.3%，主因百事可樂合作支撐。

經銷商數量從67,215家降至63,806家，直營零售商減少1,499家，三四線城市渠道萎縮尤爲明顯。63%的Z世代因“高鹽高油”拒絕傳統方便麪，轉而選擇外賣（美團預測2025年滲透率將達70%）或自熱食品；無糖茶領域，康師傅市佔率不足5%，遠落後於農夫山泉（28%）和元氣森林（19%）。利潤增長主要依賴成本管控（削減低價產能、原材料降價）及資產出售收益（出售子公司獲利2.11億元），但結構性危機未解。統一同期營收170.87億元（增10.6%），淨利潤大漲33.2%。其高端方便麪（如“茄皇”雙位數增長）與茶飲（增9.1%）成功搶佔市場，5元以上產品佔比達44%，反襯康師傅轉型滯後。

康師傅的“11億缺口”本質是傳統巨頭在健康化、性價比與新興渠道浪潮中的適應性危機。若無法突破創新瓶頸，份額或持續被蠶食。你還會喫方便麪嗎？