九转大肠创始人时隔13年再登做饭综艺：这次可以放心吃

2012年，时年仅19岁的俞涛凭借海选脱颖而出，成为美食真人秀《顶级厨师》杭州赛区唯一晋级选手，并远赴上海参加全国总决赛。在决赛现场，他制作的“九转大肠”因“去除了大部分腥味，却刻意保留一部分原味，让吃者能分辨出吃的就是大肠”而引发评委不适：评委们在台上咬得槽牙都疼，主持人眉头紧锁，这段画面迅速成为全网热梗，俞涛也一夜成名。

2025年7月24日，@红星新闻记者联系到已经32岁的俞涛，他在最近一档尚未公开名称的美食综艺中以“肌肉男”形象重返舞台。俞涛透露，自己这次参赛相比13年前已成功减重90斤（约45公斤），目前短视频平台主页刚好记录了其过完32岁生日的动态，引发网友热议。

在本季节目中，俞涛宣称此次带来的是“九转大肠2.0版本”，并信心满满地表示“这一次可以放心地吃”。

处理大肠环节，喜剧担当李诞：“今天不用处理太干净，因为我们不用吃”。

为打消评委顾虑，俞涛当场先行试吃，并大喊：“老师，我陪你一个好不好？”随后现场夹起一块大肠狼吞虎咽。

在他示范之后，评审郑永麒等人才敢接过筷子尝试；李诞又补上一句：“信誉差到什么地步了”将氛围推向高潮。

尽管九转大肠2.0在口味还原上投入了大量心血，因烹饪时间不足，评委普遍反映“大肠太嚼不动”，最终俞涛遗憾被淘汰。但评委也一并肯定了他的刀工与清理功夫，“大肠处理得很干净”仍是对他手艺的褒奖。