青年大学习——宫保鸡丁（家常版）

前段时间有老板想看宫保鸡丁，今天是家常版宫保鸡丁、流程稍微有点复杂

准备食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、炸花生、生抽、白糖、米醋、蚝油、淀粉、花雕酒（料酒）、白胡椒粉、盐、油、郫县豆瓣酱、葱花、蒜末

1.鸡胸肉切丁，加入花雕酒（料酒也可）、白胡椒粉、少量盐和淀粉抓匀，最后加一点食用油（配料打图片里了，更直观一点）

2.黄瓜和胡萝卜切丁，加一丢丢盐抓匀腌制，之后把盐冲洗干净，控干水分

3.准备料汁，放图片里咯

4.起锅热油，把鸡丁倒入翻炒变色，稍微变金色，之后盛出备用

5.另起锅，放入少量油，加入葱花蒜末炒香，之后加入郫县豆瓣酱，炒出红油

6.之后加入黄瓜和胡萝卜，炒制变软

7.倒入提前炒好的鸡丁，翻炒均匀

8.之后倒入调好的料汁，翻炒至起泡，之后加入一把炒好的花生米就可以啦