傳言香蕉有“輻射”是真的嗎？

香甜可口的香蕉，可以說是水果界“國民級”的選手了，憑藉着軟糯的口感和極其親民的價格，常年霸佔在我們的餐桌上。

不論是給家裏老人通通腸道，還是給長身體的孩子加個餐，香蕉似乎永遠是那個不會出錯的選擇。然而，網上卻流傳着一種說法，說是“香蕉帶有輻射，喫多了會致癌！”這是謠言？還是確有其事？

香蕉的確帶有輻射

香蕉確實有輻射，但這個“輻射”和你想象中原子彈爆炸、核電站泄漏那種輻射，完全是兩碼事哦。香蕉裏的輻射，主要來源於它最引以爲傲的營養元素“鉀”。

香蕉是出了名的“高鉀水果”，而在自然界所有的鉀元素中，混跡着極少量的同位素“鉀-40”。“鉀-40”確實帶有放射性，這並不是香蕉的錯，這是大自然的規律。凡是富含鉀的食物，比如土豆、菠菜、堅果等，甚至我們人體自身，都含有微量的鉀-40。

而且拋開劑量談毒性，都是“耍流氓”。

喫一根香蕉：輻射劑量大約是 0.078 μSv。

拍一次胸片（X光）： 輻射量大約是 20 μSv。

做一次胸部CT： 輻射量大約是 7000 μSv。

也就是說，如果想要通過喫香蕉達到拍一次胸片的輻射量，需要一口氣喫掉約兩百多根香蕉，而達到一次胸部CT的輻射量則需要七萬根香蕉以上。在被輻射傷害之前，您的胃早就被撐爆了！

更重要的是，我們的身體是自帶“排毒”系統的。所以，放射性鉀根本沒有機會在體內安營紮寨、長期累積。香蕉那點微乎其微的輻射，連威脅健康的門檻都夠不着，該喫就喫，毫無壓力！

香蕉有6個健康好處

拋開這些無稽之談，香蕉在營養學界其實地位非常高。

1、爲血管減壓

現代人的飲食習慣普遍有個大問題：鹽喫太多了就會鈉超標，菜喫太少了就會鉀不足。

鈉元素一旦在體內滯留，就會像海綿吸水一樣鎖住水分，導致血容量增加，血管壁壓力增大，高血壓就這麼來了

而香蕉是典型的“高鉀低鈉”食物。鉀進入血液後，能促進鈉隨尿液排出，就像給血管開了個“減壓閥”，把多餘的鈉排走，從而降低血壓。除了鉀，香蕉還富含鎂元素，降低血管的緊張度。

口味重、愛喫鹹菜臘肉、以及有輕度高血壓困擾的朋友。每天一根香蕉，對調節血壓很有幫助！

2、爲身體充能

您有沒有這種感覺：下午三四點，或者剛健完身，整個人像被抽乾了力氣，腦子轉不動，腿腳也發軟？

這時候，喫香蕉比喝紅牛更管用。運動出汗會流失大量電解質，即鉀和鎂。缺鉀會導致肌肉無力，缺鎂則容易引發肌肉痙攣，也就是常說的抽筋。而香蕉正好能把這兩樣東西補回來。

鎂元素對於能量代謝至關重要，它能幫助身體消除疲勞感，讓你快速回血。

累了喫一根，比喝那些添加了大量糖分和咖啡因的功能飲料，要健康得多。

3、守護心臟

《歐洲心臟雜誌》曾發表過一項研究，研究人員對近2.5萬名參與者進行了長達20年的隨訪。結果發現：多喫含鉀食物能顯著保護心臟。

在鉀攝入量最高的人羣中，發生心血管事件，如中風、心梗的風險，比攝入量最低的人羣整體降低了 13%。這種保護作用在女性身上更爲明顯，風險降低了 11%（男性爲7%）。

對於中老年人來說，這是一種既廉價又有效的護心手段。

4、爲大腦供能

香蕉裏的碳水化合物結構非常有趣，它不是單一的糖，而是葡萄糖、果糖和蔗糖的混合體。

葡萄糖： 進入血液最快，能被身體直接吸收，迅速拉昇血糖，給大腦供能。

果糖和蔗糖： 釋放能量的速度稍慢，能提供後續的持久動力。

這就意味着，餓的時候喫一根香蕉，既能快速緩解飢餓眩暈，又能維持一段時間的飽腹感。

很多上班族下午餓了喜歡喫餅乾、蛋糕。這些全是“反式脂肪酸”和“精製糖”，喫完容易犯困還長胖。相比之下，香蕉絕對是完美的下午點心。

5、調節情緒

晚上翻來覆去睡不着？白天工作壓力大想發火？試試喫點香蕉。

香蕉被營養學家稱爲“快樂水果”，這主要歸功於它含有一種叫色氨酸的特殊氨基酸。

當我們喫下香蕉，色氨酸進入大腦，會轉化成“血清素”。血清素可是個好東西，它被稱爲“快樂激素”，能讓人心情放鬆、緩解焦慮、產生愉悅感。到了晚上，在黑暗環境下，血清素又會進一步轉化成“褪黑素”。大家都知道，褪黑素是掌管睡眠的一把好手。

所以，睡前喫一段香蕉，既能安撫飢腸轆轆的胃，又能安撫焦躁的神經，幫您做一個香甜的好夢。

6、保護胃黏膜

有些人覺得胃不好不能喫水果，也就是俗話說的“生冷”。但香蕉是個例外，尤其是熟透的香蕉。

香蕉質地柔軟順滑，喫下去後會覆蓋在胃黏膜表面，像一層保護膜，減少粗糙食物對胃壁的摩擦。它可以中和過多的胃酸，緩解燒心的感覺。

尤其是那種，不僅口感非常好，還含有一種特殊的磷脂質。研究顯示，這種成分能刺激胃黏膜細胞的生長繁殖，對修復胃潰瘍有一定的輔助作用。

這裏說的是“熟透的香蕉”。如果是青澀的生香蕉，含有大量鞣酸，反而會和胃裏的蛋白質結合，導致便祕或胃部不適，胃不好的人要避開青香蕉。

這兩類人確實要少喫！

雖然香蕉好處非常多，但我們還是要秉持嚴謹的態度。對於絕大多數健康人來說，香蕉是補品，但對於以下兩類特殊人羣，香蕉確實不能多喫。

1、腎功能不全的人羣

前面我們說了，香蕉鉀含量很高。對於健康人，多餘的鉀會通過腎臟排出去，這叫“代謝”。

但是，對於腎病患者、慢性腎炎、腎功能衰竭的人來說，他們的腎臟已經生病了，排鉀的能力大大減弱。

如果這類人大量喫香蕉，鉀元素就會在血液裏瘋狂堆積，形成“高鉀血癥”。這可不是鬧着玩的，高鉀血癥會導致手指麻木、嘴脣發麻、極度疲乏，嚴重時甚至會讓心臟驟停，危及生命！

腎友們並非絕對不能喫，但一定要遵醫囑。如果醫生要求限鉀，那就得忍痛割愛，或者嚴格控制攝入量，比如只喫一小口解饞。

糖尿病患者

很多糖友覺得不能喫香蕉是因爲它太甜。其實，香蕉的升糖指數（GI值）大概在50左右，屬於中低GI食物，並沒有像西瓜、荔枝那麼誇張。

但問題在於，熟透的香蕉糖分吸收非常快。如果糖尿病人像喫零食一樣，飯後立馬來一根大香蕉，血糖確實容易飆升。

放在兩餐之間喫，比如上午10點或下午3點，作爲加餐，防止低血糖。每次喫半根足矣，不要貪多（50-70克）。

“喫香蕉會致癌”純屬謠言，對於正常人來說，香蕉是大自然饋贈給我們的天然保健品，該喫就喫！