传言香蕉有“辐射”是真的吗？

香甜可口的香蕉，可以说是水果界“国民级”的选手了，凭借着软糯的口感和极其亲民的价格，常年霸占在我们的餐桌上。

不论是给家里老人通通肠道，还是给长身体的孩子加个餐，香蕉似乎永远是那个不会出错的选择。然而，网上却流传着一种说法，说是“香蕉带有辐射，吃多了会致癌！”这是谣言？还是确有其事？

香蕉的确带有辐射

香蕉确实有辐射，但这个“辐射”和你想象中原子弹爆炸、核电站泄漏那种辐射，完全是两码事哦。香蕉里的辐射，主要来源于它最引以为傲的营养元素“钾”。

香蕉是出了名的“高钾水果”，而在自然界所有的钾元素中，混迹着极少量的同位素“钾-40”。“钾-40”确实带有放射性，这并不是香蕉的错，这是大自然的规律。凡是富含钾的食物，比如土豆、菠菜、坚果等，甚至我们人体自身，都含有微量的钾-40。

而且抛开剂量谈毒性，都是“耍流氓”。

吃一根香蕉：辐射剂量大约是 0.078 μSv。

拍一次胸片（X光）： 辐射量大约是 20 μSv。

做一次胸部CT： 辐射量大约是 7000 μSv。

也就是说，如果想要通过吃香蕉达到拍一次胸片的辐射量，需要一口气吃掉约两百多根香蕉，而达到一次胸部CT的辐射量则需要七万根香蕉以上。在被辐射伤害之前，您的胃早就被撑爆了！

更重要的是，我们的身体是自带“排毒”系统的。所以，放射性钾根本没有机会在体内安营扎寨、长期累积。香蕉那点微乎其微的辐射，连威胁健康的门槛都够不着，该吃就吃，毫无压力！

香蕉有6个健康好处

抛开这些无稽之谈，香蕉在营养学界其实地位非常高。

1、为血管减压

现代人的饮食习惯普遍有个大问题：盐吃太多了就会钠超标，菜吃太少了就会钾不足。

钠元素一旦在体内滞留，就会像海绵吸水一样锁住水分，导致血容量增加，血管壁压力增大，高血压就这么来了

而香蕉是典型的“高钾低钠”食物。钾进入血液后，能促进钠随尿液排出，就像给血管开了个“减压阀”，把多余的钠排走，从而降低血压。除了钾，香蕉还富含镁元素，降低血管的紧张度。

口味重、爱吃咸菜腊肉、以及有轻度高血压困扰的朋友。每天一根香蕉，对调节血压很有帮助！

2、为身体充能

您有没有这种感觉：下午三四点，或者刚健完身，整个人像被抽干了力气，脑子转不动，腿脚也发软？

这时候，吃香蕉比喝红牛更管用。运动出汗会流失大量电解质，即钾和镁。缺钾会导致肌肉无力，缺镁则容易引发肌肉痉挛，也就是常说的抽筋。而香蕉正好能把这两样东西补回来。

镁元素对于能量代谢至关重要，它能帮助身体消除疲劳感，让你快速回血。

累了吃一根，比喝那些添加了大量糖分和咖啡因的功能饮料，要健康得多。

3、守护心脏

《欧洲心脏杂志》曾发表过一项研究，研究人员对近2.5万名参与者进行了长达20年的随访。结果发现：多吃含钾食物能显著保护心脏。

在钾摄入量最高的人群中，发生心血管事件，如中风、心梗的风险，比摄入量最低的人群整体降低了 13%。这种保护作用在女性身上更为明显，风险降低了 11%（男性为7%）。

对于中老年人来说，这是一种既廉价又有效的护心手段。

4、为大脑供能

香蕉里的碳水化合物结构非常有趣，它不是单一的糖，而是葡萄糖、果糖和蔗糖的混合体。

葡萄糖： 进入血液最快，能被身体直接吸收，迅速拉升血糖，给大脑供能。

果糖和蔗糖： 释放能量的速度稍慢，能提供后续的持久动力。

这就意味着，饿的时候吃一根香蕉，既能快速缓解饥饿眩晕，又能维持一段时间的饱腹感。

很多上班族下午饿了喜欢吃饼干、蛋糕。这些全是“反式脂肪酸”和“精制糖”，吃完容易犯困还长胖。相比之下，香蕉绝对是完美的下午点心。

5、调节情绪

晚上翻来覆去睡不着？白天工作压力大想发火？试试吃点香蕉。

香蕉被营养学家称为“快乐水果”，这主要归功于它含有一种叫色氨酸的特殊氨基酸。

当我们吃下香蕉，色氨酸进入大脑，会转化成“血清素”。血清素可是个好东西，它被称为“快乐激素”，能让人心情放松、缓解焦虑、产生愉悦感。到了晚上，在黑暗环境下，血清素又会进一步转化成“褪黑素”。大家都知道，褪黑素是掌管睡眠的一把好手。

所以，睡前吃一段香蕉，既能安抚饥肠辘辘的胃，又能安抚焦躁的神经，帮您做一个香甜的好梦。

6、保护胃黏膜

有些人觉得胃不好不能吃水果，也就是俗话说的“生冷”。但香蕉是个例外，尤其是熟透的香蕉。

香蕉质地柔软顺滑，吃下去后会覆盖在胃黏膜表面，像一层保护膜，减少粗糙食物对胃壁的摩擦。它可以中和过多的胃酸，缓解烧心的感觉。

尤其是那种，不仅口感非常好，还含有一种特殊的磷脂质。研究显示，这种成分能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，对修复胃溃疡有一定的辅助作用。

这里说的是“熟透的香蕉”。如果是青涩的生香蕉，含有大量鞣酸，反而会和胃里的蛋白质结合，导致便秘或胃部不适，胃不好的人要避开青香蕉。

这两类人确实要少吃！

虽然香蕉好处非常多，但我们还是要秉持严谨的态度。对于绝大多数健康人来说，香蕉是补品，但对于以下两类特殊人群，香蕉确实不能多吃。

1、肾功能不全的人群

前面我们说了，香蕉钾含量很高。对于健康人，多余的钾会通过肾脏排出去，这叫“代谢”。

但是，对于肾病患者、慢性肾炎、肾功能衰竭的人来说，他们的肾脏已经生病了，排钾的能力大大减弱。

如果这类人大量吃香蕉，钾元素就会在血液里疯狂堆积，形成“高钾血症”。这可不是闹着玩的，高钾血症会导致手指麻木、嘴唇发麻、极度疲乏，严重时甚至会让心脏骤停，危及生命！

肾友们并非绝对不能吃，但一定要遵医嘱。如果医生要求限钾，那就得忍痛割爱，或者严格控制摄入量，比如只吃一小口解馋。

糖尿病患者

很多糖友觉得不能吃香蕉是因为它太甜。其实，香蕉的升糖指数（GI值）大概在50左右，属于中低GI食物，并没有像西瓜、荔枝那么夸张。

但问题在于，熟透的香蕉糖分吸收非常快。如果糖尿病人像吃零食一样，饭后立马来一根大香蕉，血糖确实容易飙升。

放在两餐之间吃，比如上午10点或下午3点，作为加餐，防止低血糖。每次吃半根足矣，不要贪多（50-70克）。

“吃香蕉会致癌”纯属谣言，对于正常人来说，香蕉是大自然馈赠给我们的天然保健品，该吃就吃！