【蒜頭春的廚房】家常燉土雞

大家好我是蒜頭春。

不管各位過不過聖誕節，先祝各位聖誕節快樂，希望?了的hxd能早日?康，沒?的hxd注意防護儘量不?。

今天聖誕節，高低得整個?喫，冰箱裏還有一隻土雞，今天就家常燉法燉個土雞簡單喫喫吧。

首先準備材料

土雞一隻

土豆兩顆

山藥一根

泡髮香菇100g

生薑大蔥若干

下面開始製作。

首先處理土雞，掏出雞內臟，沖洗乾淨雞腹腔後斬成大塊。

熱鍋倒入一點油，將比較肥的雞油先下鍋，煸炒出油。

出油後下入雞塊，中大火煸炒金黃，微微發焦。

炒到這種程度，加入蔥姜炒香。

倒入開水，水多一些，沒過雞肉，我這隻只因比較老，加水後大火燒開，轉中火燉1小時。

1小時後開鍋，加入香菇，和“雞蛋”，稍微補一些開水，加入鹽調味，繼續燉20分鐘。

20分鐘後，加入山藥和土豆，效果慢燉20分鐘，燉至土豆綿軟。

土豆燉軟後大火收汁，即可出鍋。

小黑子漏出只因腳

下個月就要過年了，這段時間由於?了個?味覺受到了比較大的影響，現在好的差不多了，文章也是時候恢復更新了～

之前的紅燒肉比賽由於各種原因不算太成功，後面我會重新整一個做飯的活動，會做飯的hxd到時候還請踊躍參加哦～

今天的分享就到這裏咯，我們下期再見。

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