你所在的地区都有哪些特色年货？

作者山东人，在山东，过年必备的年货必不可少的就是“炸货”简直是万物皆可炸！

炸藕盒

新鲜的藕片配调制好的肉馅，炸的外焦里嫩，总是等不及站在油锅旁，刚出锅就忍不住上手就是吃，经常被热油烫的嗷嗷叫，还带着大人带笑的呵斥声。

炸姜丝儿

至今也不知道具体叫什么名字，小时候总以为是“僵尸儿”就像我不理解为什么总有人管叫别人“老师儿”我还真以为是退休老师呢。

这也是一道必备年货，自制小零食，经常揣一兜里边吃边玩，以至于弄得满衣服口袋是油没少被爸妈叨叨

炸芝麻叶

和上面一样，童年必备小零食，咸香酥脆，儿时里的美味，经常碾碎包在纸里往嘴里倒。

炸酥肉

如果说前两道只有休闲自制零食，那么这倒可算是道“硬菜”了——炸酥肉也叫干炸里脊，小时候家里条件不好，一年到头也就过年能实现一次炸酥肉自由，小时候经常偷吃。总想着吃一点再吃一点，大人们还总防着小孩偷吃，毕竟还要做菜用。

话说糖醋酥肉，酸汤酥肉，小炒酥肉现在想想都流口水

干炸胡萝卜丝丸子

素菜里的荤菜，每逢过年总炸个十来斤，金黄酥脆、外焦里嫩，简直比肉还好吃，经常饭前揣着几把丸子就吃了个半饱，这丸子配菜也是倍儿好吃，尤其是大锅菜，吸满汁水，鲜香入味，甚至都不愿意去夹肉。

馒头（馍馍）

馒头在山东土话馍馍，每逢过年都是一家屯个几十斤，一点没开玩笑，十几二十斤都是少的，还要自家再蒸一些，形状也是千奇百样，常见的有圆形、方形、竖形等等，正八经做的馒头可不比超市买的那种半成品，吃过的都懂

粽子

粽子也是不可缺少的一部分，山东粽子应该比较普通些，印象里只有豆沙、蜜枣、白粽这几种。

我不太喜欢吃粽子，因为不好扒皮，而且黏黏糊糊的，弄手上脸上很不舒服，我喜欢吃竹筒粽，竹签拿着撒上白糖，美滋滋的，白粽配白糖才是yyds！

炸鱼

抓鱼也是必备的，通常是一整条鲤鱼炸的金黄，意寓着年年有余，但是味道不怎么好吃，我还是更喜欢炸黄花鱼，肉质鲜美。

当然也少不了炸的带鱼块，还是挺喜欢吃带鱼的，毕竟好挑刺

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