最近大多数时候都在家里吃，久未更新了，前阵子趁着工作间隙吃到一家还不错的，更新一期。
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店名：老屋旺·宜宾川菜
地址：海淀区中关村街道华清嘉园7-6号
本次点餐：李庄白肉单人餐，荤燃面
消费：39.8+5.8合计45.6
套餐是小份李庄白肉+面三选一+口蘑汤，汤还没上
这家川菜馆是今年新开的，忘了是什么时候加入收藏夹的了，看了下菜单，单人或多人吃都可以，单人的主食小吃类很便宜，荤、素燃面，生椒牛肉面团购价都是5.8一小碗，抄手也就10块左右，虽然说单份的分量较少，但多尝几个味道合起来也不贵。
其他菜品价格也都还行，不过分量和味道我没试过不清楚，这次我尝的这个李庄白肉还是不错的。
肉有四片，一片很大但极薄，因此肥的部分吃起来完全不腻，而是滑嫩弹的口感，瘦肉也不柴，嚼起来有肉香，整体吃着没有猪的腥味。
这是个凉菜，夹起肉片在筷子上转一转，蘸着料汁吃，酱料是以蒜蓉为基底，入口是细腻蒜蓉的刺激感，然后酸甜辣味会上来，辣度不高。
这种应该是属于宜宾做法，和我从小在重庆吃的蒜泥白肉不尽相同，重庆的不追求肉片切这么大，佐料也就直接和肉拌在一起不用蘸，蒜泥没这么细会带有蒜粒，并且会放较多红油。而这个就完全不油，不过我个人还是更喜欢红油味的，会香一些。
单人餐里的面在荤、素燃面，生椒牛肉面中三选一，生椒牛肉面没有宜宾燃面那么出名，但却是我更喜欢的口味，生椒即生小米辣切末，加上半炸半炒的牛肉末酥做臊子，再辅以提味的香菜，吃着鲜辣清香，不过辣度颇高，不能吃辣慎点。
他家的生椒牛肉面是我在北京吃到出品挺不错的，面本身软硬度适中，吃着有宜宾面特色的油香但又不腻，面吃完单吃牛肉臊子也很香。
单人餐里最后上的口蘑汤相当好喝，滋味很浓郁，鲜香味足，蘑菇口感软中带韧，单吃也很好吃。这个套餐要说缺点的话是李庄白肉和面本身不太搭，味道都很浓，特别是吃完一口肉再吃面会觉得面没什么味道，得分开吃，分量的话还好吧，不过我再加了一碗。
最后加的荤燃面，同样不错，特别是面快吃完，单纯把芽菜、葱花、花生、肉沫一起嚼，口舌生香。
店的位置在地铁五道口B口出来往西几百米，还算方便，值得一提的是他家隔壁有家名气挺大的螺蛳粉，叫水平有限广西米粉，下次再试试看啦。下期再见盆友们~
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