上次来吃这家还是几年前了，最近突然有点想吃长沙拌粉，那就再来吃一次吧！
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店名：湘人龙记老长沙米粉(双井店)
地址：朝阳区东三环南路北人泽洋大厦F1
本次点餐：酱椒排骨干拌粉
消费：32
这家是北京挺出名的一家长沙米粉店，也开了很多年了。话说长沙的米粉跟湘菜相比区别蛮大的，湘菜是真的辣，但米粉给我的感觉还挺清淡的，特别是汤粉，酱油清汤完全不辣，咸味也不重。拌粉同样是不辣的，但味道会浓郁一些，相较而言我更爱吃拌粉。
长沙拌粉本身是一种很朴实无华的味道，毕竟核心就是猪油+当地的龙牌酱油，选更能挂味的扁粉，上桌后迅速拌匀，入口是油香酱香葱香的组合，有时吃多了复杂的调味，就想来一口这样简单纯粹的。
当然，湖南米粉是少不了自助小料的，如果觉得口味比较单一可以自己加，他家的小料和小菜很丰富，各种东西都有。我一般是先吃一半原味的再加料，不过也加得不多，免得味道太杂，加点蒜蓉剁椒香菜，或者单加上图最右边那个青椒豆豉就不错。
这碗虽然名字叫酱椒排骨粉，但其实一点不辣，剁椒极其微量，单纯的咸鲜味，不过是好吃的，排骨炖得火候足够，软烂脱骨，肉质也细嫩不柴，是很家常的味道。32的价格算是有点小贵吧，不过我这是就想吃排骨了，店里有些团购会便宜一些。
粉的分量本身不是很多，但可以免费续，只是拌粉续粉味道总会不太足，就需要考验自己加小料的水平了。除了粉和小菜都能续之外，店里还有免费的绿豆沙，绿豆沙很冰，现在这个天气喝很舒服。
并非豆汁
他家在北京现在开着的店共有五家，分布倒是很均匀，东南西北都有，不过我只吃过双井的老店，不知道其他分店的品控如何，感兴趣或者有思乡之情的盒友可以就近尝试。
感谢收看，下期再见盆友们！
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