一包薯片仅含0.6颗土豆？薯片定价引发暴利争议

视频博主“Zero B”近日发布实验视频称，一包66克的波卡薯片仅需0.6颗土豆，引发网友对薯片是否属于“暴利”产品的热烈讨论。该博主通过精密实验，将998克土豆经切片、油炸后得到324克薯片，按此换算得出上述结论。

面对质疑，好丽友研究员迅速在官方账号回应澄清：一袋66克波卡薯片实际需要1至1.5颗、每颗约200克的土豆。解释称生土豆含水量高达80%至85%，经过薄切油炸后大部分水分会蒸发，仅从重量计算也需至少300克土豆原料。实验与官方数据的差异主要源于土豆在加工过程中大量失重。据专业分析，新鲜土豆约80%是水分，油炸后薯片水分含量降至5%以下，同时会吸收大量油脂，导致重量显著减轻，体积缩小。网友对此看法不一，部分人认为“比想象中多”，结合人工和运输成本其实合理；也有人直言“看完更想买了”。 这反映出消费者对食品生产成本的认知差异。

这场讨论展现了消费者对食品生产过程的关注，也体现了企业对原料透明度的重视。薯片从土豆到成品的转变，是一场水分与油脂的博弈，也是农产品到工业食品的价值跃迁。