一包薯片僅含0.6顆土豆？薯片定價引發暴利爭議

視頻博主“Zero B”近日發佈實驗視頻稱，一包66克的波卡薯片僅需0.6顆土豆，引發網友對薯片是否屬於“暴利”產品的熱烈討論。該博主通過精密實驗，將998克土豆經切片、油炸後得到324克薯片，按此換算得出上述結論。

面對質疑，好麗友研究員迅速在官方賬號回應澄清：一袋66克波卡薯片實際需要1至1.5顆、每顆約200克的土豆。解釋稱生土豆含水量高達80%至85%，經過薄切油炸後大部分水分會蒸發，僅從重量計算也需至少300克土豆原料。實驗與官方數據的差異主要源於土豆在加工過程中大量失重。據專業分析，新鮮土豆約80%是水分，油炸後薯片水分含量降至5%以下，同時會吸收大量油脂，導致重量顯著減輕，體積縮小。網友對此看法不一，部分人認爲“比想象中多”，結合人工和運輸成本其實合理；也有人直言“看完更想買了”。 這反映出消費者對食品生產成本的認知差異。

這場討論展現了消費者對食品生產過程的關注，也體現了企業對原料透明度的重視。薯片從土豆到成品的轉變，是一場水分與油脂的博弈，也是農產品到工業食品的價值躍遷。