这期的店我关注了挺长时间，本来觉得这种鱼火锅只有找机会约人一起吃，谁知道偶然刷到他家推出了价格相当美丽的单人餐，那必须来试试了，今天吃完之后我的评价是夯爆！
————分割线————
店名：来凤辣子魚
地址：东城区崇文门外街道西花市大街126号一层底商
本次点餐：财鱼单人餐含锅底（大众点评）
消费：58
不辣，吃嘛，真的不辣
来凤鱼起源于重庆璧山（仙剑三里的唐家堡就在璧山）的来凤驿，是重庆江湖菜的鼻祖之一。上世纪往返成渝两地时，不像现在这么快，中途便会在来凤这里先顿饭，当时大大小小馆子开了上百家，来凤鱼的名气便随着过往行人的口口相传越来越大，成为当地的一张名片。
当然这些都属于老龙门阵了，江湖菜向来是不拘于形，善于融合变化推陈出新，现在的来凤鱼早已不如当年出名。而北京开的这家来凤鱼也不是传统做法，传统的是切成鱼块大火烧制，出锅前勾芡，然后装盘泼油成菜。这家则是做成了鱼片并且吃完还能涮菜，其实更接近鱼火锅，我作为重庆人的评价是无所dio谓，好吃就行。
这个58的团购的单人餐在大众点评上每个账号限购一次，应该是店铺引流的活动，我也不知道会持续多久，吃到赚到。单人餐没别的东西，就是一条活鱼加上锅底，锅底除了酸菜没别的配菜，也没有涮菜和主食，但是这一条鱼就绝对够吃了，而且是一顿吃不完还能打包再吃一顿的程度，还不要打包费好评。
配了面包片吸油
鱼用的是财鱼，也就是黑鱼、乌鱼，现杀现做，我团购验券后服务员就把鱼捞来给我看了一眼，在重庆吃鸡吃鱼很多馆子也是这样当场称活的按斤卖。因此鱼是真的新鲜，肉质紧实弹嫩，全无腥味，乌鱼刺也不多，大部分鱼片都完全没刺，吃起来很爽。
鱼脸肉，很有弹性
我要的是中辣，看上去辣椒和芝麻铺满了整口锅，但其实不怎么辣，主要是香，香疯了。做法上是先用姜蒜豆瓣、刀口辣椒、泡姜泡椒酸菜炒底料，加水熬煮，下鱼调味，出锅再炸辣椒油一泼，美味即成。
鱼头上剥下的蒜瓣肉
鱼入口先是辣椒芝麻的油香，然后丰富浓郁的调味能衬出鱼肉的鲜，接着能吃出泡椒酸菜的微酸，并且由于放了致死量的芝麻，咀嚼过程中芝麻能迸发出强烈的香气，吞下肚后依然口齿留香，略带回甜。就这样一口接着一口，慢慢辣味才会上来。
除了鱼锅里就只有酸菜、芹菜、小葱、香菜，不能算作配菜只能说是调味用的。吃鱼时锅不用开火，油盖住已经足够保温，再煮鱼就烂了，单人吃也不需要加涮菜，一个人吃除了吃到最后有点单调之外没什么缺点。
店的位置也方便，就在崇文门国瑞购物中心南门的对面，现在这个单人餐确实划算，多人聚餐吃也不贵，感兴趣的盒友可以去试试看。那就下期再见啦！
往期回顾：
更多游戏资讯请关注：电玩帮游戏资讯专区
电玩帮图文攻略 www.vgover.com
