法国一餐馆规定：实际就餐人数与预订人数不符合将被罚款！

法国一餐馆的老板推出新的规定：实际就餐人数与预订人数不符的将被罚款！

法国卢瓦尔河谷小镇昂布瓦斯（Amboise）一家仅有20个座位的小餐厅L’îlot，近日因推行一项争议性新规引发轩然大波。餐厅主厨兼老板奥利维耶·文森特（Olivier Vincent）在社交媒体宣布，自即日起，凡预订后实际到店人数与预订人数不符者，每增加或减少一人将被额外收取15欧元（约合人民币117元）的罚款。

奥利维耶在Facebook发文表示：“从现在开始，如果您未按照预订人数到店，将对每位缺席或多出的人收取15欧元。谢谢您的理解。”

这一举措迅速在社交平台引发热议。帖子24小时内浏览量突破27,000，许多网友表达了愤怒和不解。

一位评论者写道：“如果只是大桌子少了一两个人，这种商业行为有些限制性。紧急情况总是有可能发生……你这样做不会给自己带来什么好宣传。”还有人愤怒回应：“临时有事……被拒之门外（我遇到过）……那我干脆去别的地方吃好了。这个做法我觉得适得其反。”

也有网友担忧这一趋势蔓延：“继续吧，法国的餐馆老板们……很快你们的顾客就不再上门了……更别说如今在法国吃饭价格高得离谱，而且质量也一般。”

不过，部分声音也对店主表示支持。一位网友写道：“我完全同意你！通知一下只需要两分钟。”另一位补充：“很多人并不知道厨师为了准备每道菜要付出多大的精力。”

面对各方反应，奥利维耶强调这一决定实属无奈之举。他在接受法国本地媒体《ici》采访时表示，这种情况几乎每周都会发生，严重扰乱了餐厅的正常运营。“我们不是为了摆空桌子才在这儿的，我们有员工，我们用的是新鲜食材，不可能靠大富翁游戏的钱来付工资和货款。我的餐厅是一家生意。”

他还回忆起最近一次令他“忍无可忍”的经历：“有位顾客发了十几封邮件，先说来八个，再说来九个，结果最后只来了七个，既没提前告知，也没有道歉。”

“如果你手机24小时都开着，只需要打个电话说‘我们人数变了’或者‘我们来不了了’，这不难。”奥利维耶说，“我们希望大家能有责任感。”

在法国，部分高档餐厅对“爽约”顾客收取一定费用早已不新鲜，但像L’îlot这样对临时更改就餐人数也设罚款机制的，尚属少见。奥利耶强调，L’îlot的就餐氛围亲密，餐桌有限，为确保服务质量，这一规则是必要的保障。

在谷歌上，该餐厅被描述为“一家设有开放式厨房的朴实餐厅”，提供“创意美食”，在评论网站上获得了 4.7 星的好评。

尽管目前尚不清楚该政策是否会长期施行，但餐厅方面尚未作进一步回应。有媒体如MailOnline已就此事件联系L’îlot，等待其正式说明。

锐评

用户就餐前，向餐馆进行预定是很常见的行为，如果预约人数与实际到餐人数不符合，的确会在一定程度上浪费，如果是就餐人数低于预约人数，对于一些现做的餐馆，这恐怕会造成食材的浪费，对于个人而言，也是较为典型的失信行为，如果实际就餐人数多于预约人数，倒也无妨，不过是多几双筷子（刀叉），多点几盘菜，多等一段时间。

所以对此你怎么看？