法國一餐館規定：實際就餐人數與預訂人數不符合將被罰款！

法國一餐館的老闆推出新的規定：實際就餐人數與預訂人數不符的將被罰款！

法國盧瓦爾河谷小鎮昂布瓦斯（Amboise）一家僅有20個座位的小餐廳L’îlot，近日因推行一項爭議性新規引發軒然大波。餐廳主廚兼老闆奧利維耶·文森特（Olivier Vincent）在社交媒體宣佈，自即日起，凡預訂後實際到店人數與預訂人數不符者，每增加或減少一人將被額外收取15歐元（約合人民幣117元）的罰款。

奧利維耶在Facebook發文表示：“從現在開始，如果您未按照預訂人數到店，將對每位缺席或多出的人收取15歐元。謝謝您的理解。”

這一舉措迅速在社交平臺引發熱議。帖子24小時內瀏覽量突破27,000，許多網友表達了憤怒和不解。

一位評論者寫道：“如果只是大桌子少了一兩個人，這種商業行爲有些限制性。緊急情況總是有可能發生……你這樣做不會給自己帶來什麼好宣傳。”還有人憤怒回應：“臨時有事……被拒之門外（我遇到過）……那我乾脆去別的地方喫好了。這個做法我覺得適得其反。”

也有網友擔憂這一趨勢蔓延：“繼續吧，法國的餐館老闆們……很快你們的顧客就不再上門了……更別說如今在法國喫飯價格高得離譜，而且質量也一般。”

不過，部分聲音也對店主表示支持。一位網友寫道：“我完全同意你！通知一下只需要兩分鐘。”另一位補充：“很多人並不知道廚師爲了準備每道菜要付出多大的精力。”

面對各方反應，奧利維耶強調這一決定實屬無奈之舉。他在接受法國本地媒體《ici》採訪時表示，這種情況幾乎每週都會發生，嚴重擾亂了餐廳的正常運營。“我們不是爲了擺空桌子纔在這兒的，我們有員工，我們用的是新鮮食材，不可能靠大富翁遊戲的錢來付工資和貨款。我的餐廳是一家生意。”

他還回憶起最近一次令他“忍無可忍”的經歷：“有位顧客發了十幾封郵件，先說來八個，再說來九個，結果最後只來了七個，既沒提前告知，也沒有道歉。”

“如果你手機24小時都開着，只需要打個電話說‘我們人數變了’或者‘我們來不了了’，這不難。”奧利維耶說，“我們希望大家能有責任感。”

在法國，部分高檔餐廳對“爽約”顧客收取一定費用早已不新鮮，但像L’îlot這樣對臨時更改就餐人數也設罰款機制的，尚屬少見。奧利耶強調，L’îlot的就餐氛圍親密，餐桌有限，爲確保服務質量，這一規則是必要的保障。

在谷歌上，該餐廳被描述爲“一家設有開放式廚房的樸實餐廳”，提供“創意美食”，在評論網站上獲得了 4.7 星的好評。

儘管目前尚不清楚該政策是否會長期施行，但餐廳方面尚未作進一步回應。有媒體如MailOnline已就此事件聯繫L’îlot，等待其正式說明。

銳評

用戶就餐前，向餐館進行預定是很常見的行爲，如果預約人數與實際到餐人數不符合，的確會在一定程度上浪費，如果是就餐人數低於預約人數，對於一些現做的餐館，這恐怕會造成食材的浪費，對於個人而言，也是較爲典型的失信行爲，如果實際就餐人數多於預約人數，倒也無妨，不過是多幾雙筷子（刀叉），多點幾盤菜，多等一段時間。

所以對此你怎麼看？