又是一个下饭菜 浸辣椒炒新鲜鸡

食材：浸辣椒，鸡，大蒜子，老姜

调料品：食用油，生抽，老抽，耗油，鸡精，盐

大蒜子切沫。姜切片。浸辣椒切圈。

新鲜鸡洗干净，不要焯水。锅热，锅中放油，油热，把老姜炒香，中小火，再放入鸡煸炒，放少量生抽➕少量老抽➕少量耗油➕少量盐，大火

锅中无油无水，把浸辣椒炒干水分，中间把蒜末放入。【中小火】

盛出来备用，在家里这一部可以省掉，可以直接放炒好的鸡。

锅中放少量油，把放浸辣椒煸炒8-9下，再放鸡，再放生抽➕老抽➕鸡精大火煸炒。

关火——出锅

碰到我爱吃的菜，我就这样拌一拌，饭呼噜一下就吃完了。

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