暴躁廚房——油燜蝦

元宵節給姐姐和姐夫做了蝦，被誇了

今天分享一下做法

準備食材：蝦，蔥薑蒜，番茄醬（很重要）白醋

1.蝦洗乾淨，開背去蝦線，蔥薑蒜切末，起鍋燒油，加入蔥薑蒜爆香

2.倒入蝦，炒到變色，加入料酒，繼續翻炒

3.接着加入番茄醬➕白醋➕生抽➕老抽➕蠔油➕白糖➕少許水，翻炒收汁，嚐嚐味道，出鍋前加入少許雞精，再撒上蔥花就可以出鍋了

超簡單的有沒有，就是處理蝦有點麻煩另外肉湯圓還挺好喫