暴躁廚房——清燉牛肉蘿蔔湯

俗話說“冬喫蘿蔔夏喫薑”，病倒好幾天，想喝點湯湯水水的，所以搞點牛肉湯來喫，不生病也能喫奧

準備食材：牛肉（選用牛裏脊），白蘿蔔，生薑，蔥，白胡椒粉

1.牛肉切塊，冷水下鍋，加入生薑，蔥，少許料酒，煮至變色，去除浮沫撈出（牛肉不要過涼水）

2.有砂鍋的用砂鍋沒砂鍋的用普通鍋就行，將牛肉倒入鍋中加入生薑，用熱水末過食材，蓋蓋燉煮40分鐘

3.40分鐘後加入蘿蔔塊，在煮20分鐘，到蘿蔔有點透明的狀態，加入鹽，白胡椒粉（少加一點，加多辣嗓子，喜歡喫的另說）少許料酒，蓋蓋再燜煮10分鐘，就可以加蔥末香菜出鍋了不喫香菜可以不加