冰城特色美食特產推薦

又到了一年的冬季，想必也有很多南方的盒友選擇來我們東方小巴黎——冰城哈爾濱旅遊吧我們這裏有冰雪大世界，還有富有俄羅斯巴洛克風格的中央大街和索菲亞教堂等旅遊景點。今天，作爲一個哈爾濱人，來推薦一下旅遊中可以試試的特色美食。

1·炸冰棍

聽到這個名字，想必許多盒友都很困惑，炸的和冰棍怎麼可以放在一起呢，這就不得不講一個故事了。1938年，哈爾濱道臺府主廚鄭興文的兒子鄭義林在哈爾濱一家餐館做主廚，這家餐館是掛着四個幌的厚得福飯莊，按照當時的說法，掛4個幌的飯店就是客人點什麼菜，飯店就得有什麼菜。一位客人來到餐館，想爲難主廚，看到窗外房檐上掛着冰溜子，點了一份油炸冰溜子，沒想到主廚很快將這份菜端到客人面前，裏面硬硬的冰塊絲毫沒有融化。而現在在哈爾濱中央大街的老廚家就可以喫到這道菜，不過裏頭被替換成了冰棍，也是非常好喫的。

炸冰棍

二·紅腸

既然來到了哈爾濱，怎麼能不喫紅腸呢，紅腸是一種原產於俄羅斯等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。而第一家制造出紅腸的企業，哈肉聯，就坐落在哈爾濱，哈爾濱紅腸主要可分爲哈爾濱秋林食品紅腸、哈爾濱秋林裏道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈爾濱商委紅腸，哈爾濱農大紅腸，都是非常好喫的味道，如果你想帶點禮物給家人，紅腸是不錯的選擇。

三·秋林格瓦斯

秋林格瓦斯是以俄式大面包、大列巴爲基質，經糖化、乳酸菌、多菌株混合發酵而成。採用其傳統發酵工藝加工，國內爲唯一大面包釀造的飲品。營養價值豐富，常飲對健康有益。含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、養胃、降血壓、消除疲勞等作用。這一在中國一百多年的天然飲品是與美國的可樂、保加利亞的布扎、德國的啤酒一道被公譽爲“世界四大民族飲品。口味酸甜，味道比較不錯，適合飯後或喫飯時飲用

格瓦斯

4.馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍具有外包裝簡單，喫到嘴裏，入口即化，甜而不膩，冰中帶香，奶味濃郁，特別好喫。馬迭爾冰棍幾乎成了哈爾濱的象徵，是到哈爾濱必喫的特色美食之一。地址坐落在中央大街，是一家擁有百年曆史的老店，冰棍奶味比普通冰棍足，非常好喫。
但是價格較貴

冰棍

5.大列巴

大列巴(讀dàliěba)麪包是由俄羅斯傳來，現爲哈爾濱特色十大名小喫之一，俗語稱“哈爾濱一大怪，大面包像鍋蓋”。“大列巴”麪包直徑達25釐米以上，每個約2.5千克，以其獨特的炭烤工藝和特殊口味深受人們的喜愛，大列巴麪包有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香，保鮮時間長，拎在手裏沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。大列巴更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小喫”黑龍江榜名單。哈爾濱秋林的大列巴最爲著名，已有90多年的歷史。