星巴克開進小縣城，40元一杯的咖啡給誰喝？

2023年4月24日，貴州黔西南自治州的一個小縣城興義，當地第一家星巴克開業了。

開業之前，新聞己經有了報道，店還沒開，就有500人加入了店長拉的微信羣，密集的消息迅速刷了屏，微信羣和社交媒體上，一羣貴州人表達着驚喜：小縣城竟然有星巴克了！

並非巧合

就在同一天，2023年的4月24日，68歲的星巴克創始人舒爾茨出現在了北大光華管理學院，他站在北大的講臺上，宣佈了一個重磅消息：星巴克在中國的門店數量，未來會超過10000家。

2022年9月，星巴克提出要在中國加速擴張的計劃，預計到2025年，共計開出9000家門店。不久後，星巴克中國首席運營官王靜瑛表示：“星巴克看重的不僅僅是全國300多個地級市場，也包括了近3000個縣域市場。”

飛速的下沉式擴張，競爭纔剛剛開始

中國是星巴克在全球的第二大市場，中國門店數量佔全球門店數的15%以上一—在廣闊的下沉市場還沒有被激發出潛力的情況下，縣城的戰役，星巴克不能錯過。截止2022年8月，星巴克共計有5761家門店，按照開10000家的構想去計算，在2023-2025年的三年裏，平均每6個小時，就會有一家新的星巴克門店開張。

四川廣安、陝西安康，湖南吉首、山西陽泉、江西萍鄉、河南周口……還有一家，開在了內蒙古錫林浩特的市中心。代表着高端、商務、城市第三空間的星巴克，像一筷火苗，已經點燃了四五線小城市。

的確，一二線城市的咖啡門店已經逐漸飽和，如果星巴克想繼續擴張，下沉到小縣城是它的必然選擇

當然這樣做的可不止一家。

一衆平價的咖啡茶飲品牌：瑞幸、庫迪、幸運咖、茶話弄、滬上阿姨、茶百道、益禾堂、霸王茶姬、快樂檸檬、蜜雪冰城、COCO、書亦燒仙草、古茗、甜啦啦、憶果時光，還有喜茶、茶顏悅色、奈雪，早已在縣城開遍了大街小巷

儘管以星巴克這麼多年來攢的人設，在縣城開張的確引發了人們的排隊搶購，但40元一杯價格，相比於一衆茶飲品牌，似乎長期難以在小縣城立下腳跟。