身邊似乎越來越多的人開始喝咖啡了，冰美式更是隨處可見，大早上去辦公室真是滿屋子的黑咖啡味道，不用喝，聞兩下都提神醒腦了。
那麼咖啡是什麼時候開始在中國流行起來的呢，爲什麼茶葉作爲中國傳統的飲品，如今在年輕羣體中遠不如咖啡受歡迎。
先來看看中國人喝咖啡的歷史淵源。
中國人喝咖啡的歷史比較短，可以追溯到19世紀末、20世紀初。
當時，西方傳教士和外國商人開始在中國引進咖啡。最早在中國喝咖啡的人主要是外國人和少數城市中的知識分子和精英羣體。在中國傳統茶文化的影響下，咖啡一直沒有被廣泛接受。
清末中國通商口岸的漸次開放，中國的咖啡輸入口岸在晚清時期逐年增加。
在1863~1907年間，上海，廣州，天津，漢口，寧波，滿洲里，煙臺，大連等咖啡輸入口岸陸續出現。
上海是其中最爲重要的口岸，因爲特殊的時代背景和上海大量的外僑人口，上海在當時是輸入咖啡的主要消費地之一。
直到改革開放以後，中國逐漸融入國際社會，西方文化和生活方式開始在中國傳播。
同時，國內經濟發展和城市化進程加速，人們的生活節奏變得更快，需要一種提神醒腦的飲品，雖然咖啡和茶都有提神醒腦的功效，但要說越來越多的國人開始咖啡熱，真的是效率的問題。
茶是要去品的，要慢慢品，細品，要是我能夠八點自然醒，九點去上班，中午按時喫飯，六點之前準時打卡下班。
要是過着這種悠閒的日子，我當然願意拿時間來泡茶品茶，品味人生百態。但事實是每天凌晨睡，早上睡不醒，火急火燎趕着上班上學，晚上回家一身疲憊還要繼續忙碌的凌晨，然後一直循環。
這種時候咖啡的效率就體現出來了啊，沒了咖啡，第二天真是行屍走肉，要說誰愛喝黑咖啡冰美式之類又苦又酸的東西，我真不理解，但生活所迫，有什麼辦法呢。
失去了咖啡因的幫助，真的很難在常年高強度的996工作或者學習中支撐下去了。
現在，中國已經成爲全球咖啡市場的重要消費國之一，大型連鎖咖啡店和本土咖啡品牌在中國城市中遍佈。
大學校園裏瑞幸排隊的人可比麪包店多的多，跟別說商場裏必備的星巴克了，永遠人滿爲患。
在這種現狀下，中國的咖啡文化也在不斷豐富和變化，許多人開始把咖啡當做一種生活方式，喝咖啡也成爲了一種社交和文化活動。
比如買了星巴克，拍照發朋友圈什麼的。還有瑞幸這樣的打着咖啡名頭的飲料，似乎都成爲了一種文化現象。
當然還有健身愛好者也很推崇咖啡因帶來的效果，健身房很多人都要喝黑咖啡，一方面能幫助減脂，還有就是會提升自己的運動狀態。
所以，各位盒友們更偏向於coffee or tea 呢？
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