星巴克很尷尬，被迫瑞幸價，否認蜜雪化

立秋當天，外賣平臺將星巴克部分飲品的成交價壓低至10元內

近期星巴克風波不斷：立秋時節經平臺補貼後部分飲品低至個位數，被戲稱“跌到瑞幸價”；常州門店因納涼佔座關空調，引發對其“第三空間”理念的質疑；“蜜雪冰城代工供應鏈、取消員工14薪”的傳聞更是發酵廣泛。儘管星巴克迅速闢謠，卻沒能止住討論——不少人認爲“現在沒有，以後未必不會”。

2025年11月4日，星巴克宣佈與博裕投資達成戰略合作，共同運營星巴克在中國市場的零售業務

傳聞之所以有傳播土壤，本質是戳中了星巴克中國的經營變局。今年4月，博裕投資拿下星巴克中國零售業務60%股權，這家投資機構同時參投蜜雪冰城，深諳本土連鎖的成本控制與規模化擴張。雙方定下長期目標：將門店從當前約8000家擴張至2萬家，這意味着必須下沉到縣城、社區，走更靈活、更低成本的路線。加上近年價格邊界持續鬆動，非咖啡飲品降價、平臺大促頻現，“本土化降本”成了市場對星巴克的普遍預期。

星巴克一直強調“第三空間”的概念

更深層的困境，是星巴克早已失去咖啡市場的首選地位。當下平價連鎖搶佔日常剛需、精品咖啡主打風味個性、新式茶飲分走社交場景，星巴克賴以起家的標準化，反倒成了“缺少驚喜”的短板，“第三空間”的獨佔性也早已不復存在。一線城市中，它向下拼不過價格與點位密度，向上比不過專業度與新鮮感；下沉市場裏，消費者早已習慣十幾元的外賣咖啡，星巴克的品牌熱度撐得起開業排隊，卻難轉化爲高頻復購。