星巴克很尴尬，被迫瑞幸价，否认蜜雪化

立秋当天，外卖平台将星巴克部分饮品的成交价压低至10元内

近期星巴克风波不断：立秋时节经平台补贴后部分饮品低至个位数，被戏称“跌到瑞幸价”；常州门店因纳凉占座关空调，引发对其“第三空间”理念的质疑；“蜜雪冰城代工供应链、取消员工14薪”的传闻更是发酵广泛。尽管星巴克迅速辟谣，却没能止住讨论——不少人认为“现在没有，以后未必不会”。

2025年11月4日，星巴克宣布与博裕投资达成战略合作，共同运营星巴克在中国市场的零售业务

传闻之所以有传播土壤，本质是戳中了星巴克中国的经营变局。今年4月，博裕投资拿下星巴克中国零售业务60%股权，这家投资机构同时参投蜜雪冰城，深谙本土连锁的成本控制与规模化扩张。双方定下长期目标：将门店从当前约8000家扩张至2万家，这意味着必须下沉到县城、社区，走更灵活、更低成本的路线。加上近年价格边界持续松动，非咖啡饮品降价、平台大促频现，“本土化降本”成了市场对星巴克的普遍预期。

星巴克一直强调“第三空间”的概念

更深层的困境，是星巴克早已失去咖啡市场的首选地位。当下平价连锁抢占日常刚需、精品咖啡主打风味个性、新式茶饮分走社交场景，星巴克赖以起家的标准化，反倒成了“缺少惊喜”的短板，“第三空间”的独占性也早已不复存在。一线城市中，它向下拼不过价格与点位密度，向上比不过专业度与新鲜感；下沉市场里，消费者早已习惯十几元的外卖咖啡，星巴克的品牌热度撑得起开业排队，却难转化为高频复购。