北京一人食推薦（54）

終於！更了五十多期了，第一次寫北京本地美食，可喜可賀，可喜可賀。

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店名：一碗居

地址：豐臺區蒲方路24-1號

本次點餐：肉沫花椒油麪（大衆點評）

消費：23（原價28有5塊的券）

這個肉沫的量看了很難不笑

這家是蒲黃榆這塊兒的一家老店了，大衆點評顯示收錄22年，主打炸醬麪、京菜和北京小喫，不過他家別的我都沒喫過，無法評價，單說這個肉沫花椒油麪是真的不錯。

面是很簡單的搭配，上桌時就是蓋了蘿蔔絲和黃瓜絲的一大碗麪，再加一碗肉沫滷，店夥計會問一聲是否直接把肉沫倒進去。滷沒有很鹹，全倒進面裏就挺合適的。

本身是拌麪，肉沫滷裏汁水較多

整體味道鹹香油潤，帶有花椒油香味，但只是微微麻。肉沫偏瘦，鬆散不膩，由於肉沫的量很多，每口面都能喫到肉，肉香味十足。黃瓜絲則很清爽，能夠中和較爲單一的味型。過水後的面喫着利落不黏糊，口感很筋道。

總的來說是簡單好喫的家常味，另外值得一提的是這家的環境，很老派，老北京old school了屬於是，店裏放着京劇唱段，還有嘰嘰喳喳的鳥叫聲，裝潢和店員的服飾也都很復古。

店的位置在蒲黃榆地鐵站往東走幾百米，離得近的盒友可以來嚐嚐看。我們下期再見！

往期回顧：

【北京一人食（1-30期索引）】
【北京一人食（31-50期索引）】