北京一人食推荐（54）

终于！更了五十多期了，第一次写北京本地美食，可喜可贺，可喜可贺。

————分割线————

店名：一碗居

地址：丰台区蒲方路24-1号

本次点餐：肉沫花椒油面（大众点评）

消费：23（原价28有5块的券）

这个肉沫的量看了很难不笑

这家是蒲黄榆这块儿的一家老店了，大众点评显示收录22年，主打炸酱面、京菜和北京小吃，不过他家别的我都没吃过，无法评价，单说这个肉沫花椒油面是真的不错。

面是很简单的搭配，上桌时就是盖了萝卜丝和黄瓜丝的一大碗面，再加一碗肉沫卤，店伙计会问一声是否直接把肉沫倒进去。卤没有很咸，全倒进面里就挺合适的。

本身是拌面，肉沫卤里汁水较多

整体味道咸香油润，带有花椒油香味，但只是微微麻。肉沫偏瘦，松散不腻，由于肉沫的量很多，每口面都能吃到肉，肉香味十足。黄瓜丝则很清爽，能够中和较为单一的味型。过水后的面吃着利落不黏糊，口感很筋道。

总的来说是简单好吃的家常味，另外值得一提的是这家的环境，很老派，老北京old school了属于是，店里放着京剧唱段，还有叽叽喳喳的鸟叫声，装潢和店员的服饰也都很复古。

店的位置在蒲黄榆地铁站往东走几百米，离得近的盒友可以来尝尝看。我们下期再见！

往期回顾：

【北京一人食（1-30期索引）】
【北京一人食（31-50期索引）】