朋友們，午後三四點，胃裏微微空落，思緒開始飄忽。此時一塊精巧的蛋糕、一碟熱騰騰的蝦餃，或是一盞清茶配幾塊曲奇，瞬間就能讓人滿血復活。我們統稱它們爲點心。
在生活富足的如今，這個詞我們天天用，彷彿它生來就指那些非正餐的小食。但你想過沒有，爲什麼叫點心？這一點一畫，點的究竟是何種心？
點字本有微微觸及、略加點綴之意。而心在這個詞，遠非生理上的心臟，指的是心神、心意、情緒。因此，點心最原始的含義，是點點心意的意思，是於正餐之外，略微撫慰腸胃、提振精神的那份體貼關照。
關於點心，最早的明確記載，可追溯到唐代。在一部名爲《幻異志·板橋三娘子》的唐傳奇中，便有“置新作燒餅於食牀上，與諸客點心”的句子。這裏的點心已作動詞，意爲略喫些東西充飢。
而它成爲一種廣爲人知的飲食習慣，則興盛於宋代。那時的市井生活空前繁榮，早晚之間的間隔變長。吳自牧在《夢粱錄》中記載，汴京和臨安的茶館、食肆，常爲客人提供“點心”，如灌漿饅頭、酥蜜食等，用以消閒果腹。值得注意的是，這份體貼最初或許源於實用，相傳有將士出征，家人恐其飢餓，製作便攜小食讓其點飢心，後來便流傳開來。
千百年來，點心的形式隨着物產與手藝無限演變。從唐宋的糕餅，到明清花樣繁多的茶食；從廣式早茶一盅兩件的精細，到西洋下午茶三層塔的優雅。無論形態如何變遷，其核心始終未變，它永遠不是用來果腹的主力，而是正餐之間，一次對身心的短暫犒賞。
它代表了飲食文化中一種難得的餘裕與情趣。在匆忙的生活節奏裏，願意爲自己或他人，花一點心思，準備或享用一份不急不迫的小食，這本身就是一種細膩的生活哲學。
它點的，是忙碌間隙裏一份自我察覺的溫柔之心；是親友相聚時，那份超越言語的關照之心；更是漫長時日裏，對平凡生活不吝點綴的熱愛之心。
那一點滋味，是穿越千年的一份心意，生活不止於飽足，那些讓心神爲之一亮的細微慰藉，同樣值得被認真對待，並心懷感激。
朋友們，有哪些讓你一直種草的點心，歡迎在評論區分享，安利~
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