如標題所述,大家的熱情讓我非常感動,當然這個標題主要是調侃,畫畫還是會堅持的
那麼,今天要介紹的晚飯是鮮燙牛肉米線加牛肉餅,學校裏的小店,米線可加,小料自選,相當豐富。
我個人喜歡的是加麻油、兩勺鹹菜,蔥花,香菜,最後蓋上大量花生碎。麻油酥酥,保留刺激感的同時可以抵抗幹辣椒有些蒼白的辣味,更有層次。花生碎混合在湯汁裏包裹着微紅的燙牛肉,外層的粗糙碎塊和勁道的牛肉一起入口,嘴巴里咯吱咯吱的非常舒服。
這家粉條倒是一般,我比較喜歡過橋米線那種比較梗啾的硬條,但其實如果將彈軟溫順的細條和牛肉混在一起喫也挺不錯
牛肉餅好喫,酥皮,肉汁多,沒有爲了好看堆大量合成肉,肉餅厚度適中,緊緊貼合裏面軟乎乎的空心餅皮,香噴噴的蒸汽,肉餡和餅皮一口入嘴,接着喝一口辣湯,中餐養人大概就是說的這種感覺
最後剩一點沒有肉餡的餅就直接泡到湯裏直到軟爛,吸飽了的餅皮咬一口會流一嘴的湯汁,我非常喜歡這麼喫
很美味
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