沙縣小喫 12 元雞腿飯減肥餐火了， 5 個沙縣人裏就有 1 個幹這行

咱們常喫的沙縣小喫，門店數量居然快到 10 萬家了，覆蓋 62 個城市。這規模比麥當勞中國門店多了近 12 倍，就算把肯德基和必勝客的門店加起來，也纔是它的零頭 ，差不多隻有它的 1/5 還多。

最近去沙縣小喫，會發現不少穿着運動服的年輕人，手裏拿着手機對照着點單。他們專挑 1 元的豆乾、2 元的滷蛋、5 元的雞腿，說是按自己當天的健身強度搭配食譜。之前社交平臺上就有 “沙縣減脂攻略” 火過一陣，現在線下門店也跟着變了樣。

北京、上海開了不少旗艦店，裏面擺着皮沙發，廚房還是透明的，跟以前的小店完全不一樣。長三角那邊更有意思，好些門店改成了 “深夜食堂”，營業到凌晨，還推出啤酒配滷味、奶茶搭小喫的組合，晚上去喫的年輕人特別多。

沙縣總共 27.06 萬人，差不多 6 萬人在外頭開小喫店，平均每 5 個沙縣人裏就有 1 個幹這行。去年一年，沙縣小喫的營業額超過了 550 億元，難怪有人說 “有中國人的地方就有沙縣小喫”。