羊肉推薦做法----產地青青草原

全羊宴

老羊

先說慢羊羊，作爲草原上出了名的 老壽星，它的肉質爲 不肥不柴，而且因爲年齡稍大，風味更足，最適合用來做羊肉包子 —— 咬一口滿是肉香，或是熬一鍋高湯，鮮掉眉毛；

更有意思的是，慢羊羊頭上總頂着的小草，還能當成天然配菜，爲菜品增添一絲清新感。

羊羔🐑

不過要是偏愛濃郁口味，懶羊羊身上的肥肉也派上了用場，做成咖喱羊肉或羊肉鍋，濃郁的醬汁裹着肉，一口下去超滿足。

健壯的羊

再看沸羊羊，作爲草原上的 健身達人，一身腱子肉可是它的標誌。這樣的肉質最適合用來做羊肉乾 —— 嚼勁十足，越嚼越香，不管是當零食還是下酒菜都超合適；

要是想搞點 大場面，烤全羊也是絕佳選擇，外皮烤得金黃酥脆，內裏肉質鮮嫩，想想都流口水。

聰明羊

而聰明的喜羊羊，腦子最補 ，因此羊腦火燒和五香羊腦成了它的 專屬菜品。

羊腦火燒一口下去，外皮的酥脆搭配羊腦的細膩，滿口鮮香；

五香羊腦則帶着濃郁的滷香，口感綿密，妥妥的 “滋補小食”。

嫩羊

還有顏值擔當美羊羊，皮膚嬌嫩、肉質鮮美的它，最適合凸顯食材本味的做法 —— 羊肉串是首選，烤得滋滋冒油，撒上孜然和辣椒粉，一口一串停不下來；

清蒸羊肉也很不錯，最大程度保留了羊肉的鮮嫩，搭配簡單的蘸料，清爽不膩，盡顯食材的優質。

特別提醒

需要注意的是，暖洋洋屬於盤羊，是受保護的動物，絕對不能食用！