lz在刷視頻的時候經常刷到賣枸杞的,”保溫杯裏泡枸杞“好像成了養生標配,那枸杞到底有啥用呢?怎麼區分好枸杞壞枸杞呢?廢話不多說,步入正題。(省流版在最後)
枸杞的功效:
枸杞確實是個好東西!它既是傳統中醫裏重要的滋補藥材,也是現代營養學認可的健康食材。它的作用主要集中在以下幾個方面:
滋補肝腎:
這是枸杞最核心的功效。中醫認爲肝腎虧虛會導致腰膝痠軟、頭暈目眩、耳鳴、遺精等問題。枸杞能滋養肝腎之陰,改善這些症狀。
益精明目:
枸杞明目是廣爲人知的功效。這與其滋補肝腎有關(肝開竅於目),同時也得益於它富含的玉米黃質和葉黃素。這兩種強效抗氧化劑是視網膜黃斑區的主要色素,能過濾藍光、保護視網膜,有助於預防或延緩年齡相關性黃斑變性和白內障,緩解視疲勞、乾眼症等。現代人用眼過度,這點特別實用。
抗氧化、延緩衰老:
枸杞富含多種抗氧化劑,包括:
枸杞多糖: 這是枸杞最核心的生物活性成分之一,具有強大的抗氧化、調節免疫、抗腫瘤、保護肝臟、降血糖等多種作用。
類胡蘿蔔素: 如β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、玉米黃質、葉黃素等,抗氧化能力強。
維生素C: 重要的水溶性抗氧化劑。
硒: 重要的微量元素抗氧化劑。
這些抗氧化劑能幫助清除體內的自由基,減少氧化應激損傷,從而有助於延緩衰老、保持細胞健康。
增強免疫力:
枸杞多糖是主要的免疫調節成分。它能激活免疫細胞(如巨噬細胞、T細胞、NK細胞等),促進抗體生成,增強機體的非特異性和特異性免疫功能,提高身體抵抗病毒、細菌等病原體的能力。平時泡水喝點,給免疫系統加點油。
保護肝臟:
研究表明枸杞多糖對肝臟有保護作用。它能減輕化學性肝損傷(如由酒精、藥物引起的),促進肝細胞修復和再生,降低血清轉氨酶水平(肝功能的指標),對脂肪肝也有一定的改善作用。熬夜應酬多的人尤其值得關注。
輔助調節血糖和血脂:
一些研究顯示枸杞多糖可能有助於改善胰島素抵抗,輔助降低血糖水平。
它也可能有助於降低血液中的總膽固醇和甘油三酯水平,升高“好膽固醇”(高密度脂蛋白膽固醇)水平,對維護心血管健康有一定益處。當然,不能代替藥物,但作爲日常保健不錯。
抗疲勞:
枸杞能增加肝糖原儲備,提供能量,並可能通過改善身體代謝和抗氧化能力來幫助緩解身體疲勞感。加班或運動後泡一杯,比喝高糖飲料健康多了。
其他潛在益處:
改善睡眠: 有些傳統用法和初步研究認爲其可能有一定安神助眠作用。
美容養顏: 得益於其強大的抗氧化能力,有助於保護皮膚免受自由基損傷。
改善造血功能: 傳統認爲其有一定的補血作用。
食用枸杞的注意事項:
適量食用: 日常保健建議每天干嚼或泡水10-20克(大約一小把)即可。過量食用可能引起上火(如流鼻血、眼睛紅腫)或消化不良。
體質適宜: 枸杞性平偏溫,適合體質虛弱、肝腎不足、用眼過度的人。但感冒發燒、身體有炎症(如腹瀉)、脾胃虛弱易腹瀉、以及體內有溼熱(表現爲舌苔黃膩、大便黏膩不爽、口苦等)的人應慎用或暫時避免。
特殊人羣: 孕婦、哺乳期婦女、兒童以及正在服用抗凝藥物(如華法林)的人羣,最好在醫生或藥師指導下食用。
食用方法:
幹嚼: 營養吸收最充分。
泡水/泡茶: 最常見的方法,但記得泡完水後把枸杞也喫掉,因爲很多有效成分(如枸杞多糖、類胡蘿蔔素)不溶於水,留在果肉裏。早餐時泡一杯,喝完後把枸杞喫掉,簡單又營養。
煲湯、煮粥、打豆漿、做甜品: 增加風味和營養。
泡酒: 需注意酒精的影響。
怎麼區分好壞枸杞?
省流版:
枸杞核心功效在於滋補肝腎、益精明目,能增強免疫力、保護視力、延緩衰老,並對肝臟有一定保護作用,是日常養生保健的常用佳品。
挑選枸杞也要避免顏色過於鮮豔的,正如那句越迷人的東西越危險,看來還是不能被表面功夫吸引,內在纔是最重要的
枸杞雖好,不要貪喫哦,量食用可能引起上火或消化不良。
最後:
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