冬日，雪夜，火锅，与我。
外边漫天大雪，我这三五知己支上一些火锅。咱们涮羊肉，烫点黄酒，吃着喝着，你外边是冬天，我屋里边过得是夏天。这是雅致，这叫意境。——郭德纲
郭德纲老师说得好啊，下雪天就适合涮火锅，可我没有知己，至于对象，大家猜我有没有呢？
这不正好赶上了个下雪天，大雪天下班回家就准备火锅涮肉了。
下了大雪，虽然雪深没脚，但一看这雪景美不胜收，让人忍不住吟诗一首——“啊，雪，你好大！”
简简单单来个一人小火锅，准备电磁炉配套小锅，九环经典麻酱蘸料，葱段姜片，白菜，正宗龙口粉丝。（剩一半的大葱蘸酱吃）
上炉烧水，加大半锅水。
花椒大料不能忘，搞里头。
烧开葱姜大料一锅水，香味扑鼻而来，感冒堵塞的鼻子感觉都通了，还让人口水直流。
准备了猪肉片（疑似之前停电导致肉片融化变形，还有我感冒刚好，羊肉是发物不能吃，真郁闷）
水开得差不多了，下肉片。
加大火力，盖盖闷一下。
开锅，肉片熟了，肉香出来了。
这诱人的肉肉，无论羊肉猪肉，只有切得这么薄，热锅里一涮，都是爽滑软嫩。
看着就有食欲是吧！感冒不振的食欲重新勾起来了。
经典九环蘸料，省得自己搞麻酱韭菜花腐乳再调配了。
肉片在酱碗里一转，裹满了蘸料，就是一口——一个字，就是“香”。
一口不过瘾，一筷子捞起，夹起满满一筷子肉片。
肉捞得差不多了，下白菜，这冬日最便宜的菜。
白菜与猪肉片的交响曲，咕噜咕噜……
嫩黄叶奶白帮的白菜，入口好似有一股奶香味。
一口白菜肉片，唇齿留香，堪称极品。
龙口粉丝收尾，白菜再来一波。
最喜欢吃白菜了，冬天做白菜炖豆腐，加五花肉粉条，又或者是白菜炖冻豆腐，白菜炖炸豆腐泡，白菜炖炸豆腐干，怎么做都好吃，能吃仨馒头。
肉片白菜粉丝，最后的收尾，看着少，其实吃得也饱饱的了（不得不说粉丝下两把，捞出来份量也不少）
大葱蘸甜面酱不能忘，怪不得长辈都喜欢这么吃。
转头看看窗外白雪皑皑，自己吃得真惬意，深深感觉到郭德纲老师几句话描绘出雅致与意境，可惜一个人。
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