先问盒友们一个问题，以下五张图盒友们能区分是什么吗。
（依次是麻辣烫，冒菜，钵钵鸡，张某杨某 ，串串香）
标题这四个美食，想必大部分人都搞不懂它们有什么区别吧，这篇文章主要就是带大家区分下这四种美食的区别。
来源
说区别，首先要说到它们的历史来源，这四种美食，无一例外根基都来自四川，是著名的川系美食。其中，麻辣烫，钵钵鸡来自于四川著名的美食之城，四川乐山。而串串香则来自于省会成都，至于冒菜 ，具体来源于哪座城市已无法证实，因为冒菜在几乎整个四川随处可见，目前百度百科默认其来自于成都。
这里，麻辣烫要单独说一下。
目前大家在街上看见的麻辣烫大概是这样的
事实上，这并不是正宗的麻辣烫，我称之为东北麻辣烫。东北麻辣烫是借鉴了四川乐山麻辣烫再糅合了东北特色大乱炖形成的地方特色。而这种特色在四川做法更倾向于冒菜。
接下来，我将给大家讲解它们之间的特点。
特点
冒菜：特点是你选好食材之后交由店家为你煮好后再端上来，配以米饭食用。菜品鲜嫩爽口，侵泡在热气腾腾的红油汤中让人一眼望去就忍不住大炫好几碗饭。
麻辣烫:这里讲的是乐山麻辣烫。特点是食材全用签子串好，食客选好后自行在锅中烫煮，锅底与火锅锅底相似，但其中还添加了一些草药成分，望之一眼红，闻之十里香，食之却又惊奇的发现保留了食材大部分的本味，不同于火锅的重麻重辣，之后配以油碟或者干碟食用，食材种类也较为丰富，肉类以牛肉为主。
钵钵鸡：因为肉类以鸡为主因此得名，汤底由鸡汤熬煮，现今的钵钵鸡主要是香辣和藤椒两种口味，食材煮好后浸泡在汤底中放凉，食客嘴馋时取来吃。在乐山，钵钵鸡往往是作为小零食出现，并不会当作正餐吃。
串串:串串和钵钵鸡较为类似，同为冷锅但是汤底并不是由鸡汤熬制，主要也是香辣口味，这个来自于成都，uu们可以自行补充。
东北麻辣烫：制作手法和冒菜一致，但是食材中多出了各种丸子，汤可以喝，有着不同的汤底。
讲完来源和特点后，也将讲它们的误区了（划重点）
1.麻辣烫不是串串香，串串香不是麻辣烫。
2.东北麻辣烫和乐山麻辣烫不一样，不一样
3.不是所有有签子的都叫串串香
4.冒菜和东北麻辣烫虽然手法一样，但是冒菜只有红锅，还得配饭吃
好嘞，剩下的想到了再在评论区补充吧
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