【健身科普】如何挑選便宜蛋白質來源?

        很多盒友都想練出一副令旁人豔羨的好身材,奈何大多數是在校窮學生,往往扣除一日三餐外就沒多少餘錢了,更不用說額外擠出資金補充營養了,今天PUMA野郎就給大家簡單推薦幾種極具性價比的蛋白質食物。


一、雞蛋


作爲平民健身之友,雞蛋無愧於性價比的皇帝,其有以下幾個優點

1.產量巨大,易於獲得,無論是學校食堂,還是超市商場都能快速買到

2.單價便宜,以每500g/6元的價格優勢遙遙領先

3.營養豐富,每100g雞蛋含有6g蛋白質(包含蛋黃),去除蛋黃後,每100g蛋白含有3g蛋白質。

圖1.雞蛋含有豐富的蛋白質

        可能很多朋友害怕一天喫過多蛋黃導致膽固醇超標,實際上這觀點早就被證僞,據研究發現,外源性攝入的膽固醇對於血液中的膽固醇含量影響微乎其微,而在中國2016年的居民膳食指南中已經取消了對於膽固醇攝入的限制,


        但在這裏我還是不建議大家一天喫太多蛋黃,因爲這會給腸胃消化帶來很大壓力,你總不想一整天打嗝全是雞蛋味吧?普通人一天兩個雞蛋足矣,健身人羣可以選擇性地多喫蛋白。

二、蛋白粉


如果說雞蛋是純天然的性價比皇帝,那麼蛋白粉就是工業化的性價比奇觀。優點如下:

  1. 食用方便,挖一勺粉泡水即喝。
  2. 口味多樣,不容易喫膩。即使是雞蛋這種沒什麼味的食物喫多了人都會犯惡心,但蛋白粉無論口味再奇怪,一飲而盡就完事了。
  3. 在蛋白質攝入一點上做到了極致。拋開各種營養元素不談,想要攝入相同質量的蛋白質,你雞蛋得喫撐,而蛋白粉僅需要喝杯水就完事了。要相信人類工業的力量,針對健身專門打造的產品自然有它獨到之處
  4. 性價比高。以本人目前在喝的蛋白粉價格計算,蛋白粉中每100g蛋白質需要花費25元,而雞蛋是20元,其實相差不多

圖2.包裝如同豬飼料但性價比超高

這裏推薦一下我目前在喝的蛋白粉牌子MYPROTEIN,以價廉量大聞名,看外包裝簡直是純純的豬飼料,其實蛋白質含量相當高,有70%,裏面有勺子,一滿勺70g,也就是49g蛋白質,這可是16個雞蛋的量!每天喝兩勺,一天70%的蛋白質需求就滿足了。實在是方便快捷,乃健身人的必備良品。


三、雞胸肉


雞胸肉的蛋白質含量約爲20%,生雞胸肉價格一般爲100g/7.5元,進行簡單換算可以得出每100g蛋白質需要花費37.5元,如果單從攝入蛋白質角度看待其實略遜於雞蛋和蛋白粉。

但換個角度想想,肉類中含有大量人體所需要的維生素,如果肉是奢侈品的話,雞胸肉就是一票肉類中的入門級單品,就這個價還要什麼自行車?

也無外乎衆多健身人堅持將雞胸肉加入自己的每日食譜,畢竟蛋白粉不能當主食喫,人還是需要飽腹感的

圖3.雞胸肉以高蛋白低脂肪的特點風靡健身圈

當然,因爲生雞胸肉脂肪含量很低,水煮後肉柴且不香,想要做好喫要付出很多精力,這對於在校學生來說實在是很麻煩,更不用說肉類自帶的腥味,如何處理好雞胸肉,讓它變好喫是關鍵中的關鍵。

這裏建議想試試雞胸肉的兄弟們,先準備三天的量實踐一下,不然頭腦一熱買了一個月的量最後喫不下可就浪費了。


四、其他


富含蛋白質的食物還有牛奶,牛肉,酸奶,魚肉罐頭,黃豆,火腿等等,大家可以酌情考慮,加入自己的健身食譜中。


健身人士應每天根據自身體重攝入:碳水4g/kg、蛋白1.5-2g/kg(新手建議更高的蛋白攝入量),脂肪的攝入量一般不低於20%的總熱量攝入。

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