大家吃过日本的羊羹吗?我们之前的周边有做过!

盒友们大家好~ 这里是来自京都的游戏厂牌Yokaze!

上一期Yokaze曲奇饼干的介绍贴在这里~

我们还做过一款比较特别的甜品周边——Yokaze羊羹!(感觉我们快变成甜点公司了

一盒三支,三种口味:焦糖、白小豆和抹茶。制作方是京都的和菓子老铺鶴屋吉信,从配方到成品都是他们把关的。包装我们自己下了不少功夫:外盒、内衬和每一支的封套都印了原创插画,蓝紫色调的夜晚、躺在床上的少年、月亮和随身听,整盒摆开拍照真的很好看,很多人拆完都舍不得扔盒子。

可能有盒友没吃过羊羹,简单给大家介绍一下

它是红豆沙加砂糖,再和寒天(也就是琼脂)一起熬煮、凝固成型的和菓子

切面是半透明的深色方糕,口感介于豆沙糕和果冻之间,比想象中扎实,甜度也高,所以日本人一般会配一杯浓茶慢慢吃。名字里虽然带个"羊",但完全没有肉——据说最早是从中国传过去的羊肉羹,到日本后寺院僧侣不能吃荤,就改用豆类做成了素的版本,名字却留了下来。因为保质期长又好携带,它在日本一直是很经典的伴手礼。

我们当初挑羊羹,也是因为它和我们的名字Yokaze(夜风)的气质挺搭的:安静的夜晚,配一杯茶,一小块慢慢吃完~

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