(純個人主觀評價,有不同看法的可以在評論區補充)
我先說幾個
①紅糖雞蛋
我老家這邊就有,但我真的接受不了。小時候我媽一煮就是六七個雞蛋,喫三個雞蛋加紅糖湯,午飯就這麼搞定了。我不是飽了,而是反胃了,多一嘴都喫不下去。
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②紅糖餌絲
第一次刷到,還以爲是黑暗料理。我們這邊大多數地方的餌絲是與麪條,米線、餃子等一樣,是主食的一種。我覺得主食就要是鹹,甜的只能作爲飯後甜點,對我來說喫甜的不是喫飽了,而是甜膩了。
③紅糖排骨蓮藕湯
還是紅糖,排骨和蓮藕我只能接受鹹的。裏面放甜玉米一起煮倒是沒問題。
④番茄炒蛋(甜的)
我只是就是不了甜的炒雞蛋。我直接炒番茄炒蛋會放一點點糖用來提鮮,但不會把這道菜做成甜的。喫番茄本來就是要喫它的酸甜,就像和檸檬水一樣,加糖加到已經完全沒有酸味,那麼爲什麼不直接喝糖水呢?
⑤糖拌番茄
一個喜歡喫番茄的人,沉默了。我作爲番茄美食的開拓者,什麼番茄炒藕,番茄炒甜椒,番茄炒蘿蔔,我都喫得津津有味。但這個糖拌番茄我是真喫不下去,喫這個不如喫生番茄
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自創番茄炒蘿蔔
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首創番茄炒藕
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首創番茄炒甜椒
⑥糖肉
豬肉的肥肉部分,加油和糖熬,熬到肥肉晶瑩剔透。我是接受不了的,又油又膩。但我長輩都說,不膩,油被都熬出來了。
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梅菜扣肉的梅菜換成紅糖,上面撒一點白砂糖就變成糖肉了
⑦生豬血旺
我們這邊都是煮熟喫的,生的不敢喫
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⑧奪命大湯圓
川渝地區的,聽說雲南這邊也有,還好我們這邊沒有,湯圓喫兩個就膩了,大湯圓就更不用說。
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我目前只能想到這些,歡迎盒友們在評論區補充
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