从上一期投票结果看得出来大伙很喜欢祸害我啊，这是我们把酒闲谈的第二期了，来讲讲大伙喜闻乐见的长岛冰茶。
照例我们来讲一下特点，长岛冰茶并不含茶，是纯纯的鸡尾酒，所以下图这个表情包其实是错的。不过嘛......不会做饭的厨子不是一个好调酒师，所以大概绝大部分调酒师都会做饭，至少我是这样。毕竟其实做饭和调酒差不多，都是调配一大堆东西，只不过一个用冰一个用火罢了。
可以想象得到大家为什么对长岛冰茶感兴趣——他度数实在是太高了，大概30度往上走，而且是一款长饮（200-300mL）的鸡尾酒，并且他又有可乐和柠檬汁的遮盖，，显得特别顺口，所以极其容易喝上头。相比之下玛格丽特虽然也是30度往上但是是短饮（50-100mL），大概喝一杯相当于4两白的或者4罐啤酒，而且不同于白酒过于辛辣和啤酒有苦味，他“太顺口了“。。。所以大多数酒吧都会要求调酒师提醒顾客，这款鸡尾酒度数极高且容易喝醉。但是耐不住总有人只知道这一款而且无视风险，随后吐得昏天黑地（
所以关注寄诺谢谢喵，之后慢慢给大家介绍鸡尾酒和其他的酒类科普。下边有投票可以选择下一期的内容。
因此长岛冰茶也不少失身酒的恶名，但其实来说他将四种烈酒混合，幻化于无形。却又保留了自己应有的那一丝性格。那恶名可能只是对冰茶抛弃掉传统鸡尾酒的复杂润口和杂色辅佐，改用了简单清明的可乐来展现张扬特性的愤怒于无可奈何。
——编者注：试过上一期雪碧+朗姆极简版莫吉托的大概都知道，碳酸饮料真的是个好东西啊好东西
那在进入教学之前，还是来千篇一律的免责声明——长岛冰茶诞生于20c70s，在五十余年的历史中早有许多改良配方，比如加入白兰地或者威士忌更或者其他烈酒代替，也有使用其他品牌的酒类代替，比如伏特加可以使用绝对伏特加或者我使用的斯米诺当然都可以，那我们直接开始吧w。
备料：从左往右分别为，杜松子酒（伦敦干金酒）20mL，青柠汁20mL，伏特加20mL，君度橙酒20mL（其他橙味利口酒也是可以的），龙舌兰20mL，朗姆20mL，可乐一听。
工具的话，量杯，摇壶（这里使用的是波士顿壶），吧勺，还有一些冰块即可
准备齐全，记得擦干净吧台，就可以开始制作啦w
直接把所有烈酒20mL加入摇壶，柠檬汁君度各20mL加入摇壶，可乐不是现在加的。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓特别注意↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
可乐不能加入摇壶！！！！会炸壶！！！要在最后加到杯子里！！！（好像上一期莫吉托我也是这么说的来着，，所有带气泡的都不能进摇壶）
接下来就是调酒最爽的时间，加冰！扣壶！摇摇摇（沙沙沙）
没人觉得调酒和炒菜爽点都一样吗，都是备菜十分钟炒菜两分钟（
觉得差不多了之后，长岛冰茶杯中放入冰块（这里用的长条冰块，实际使用碎冰或者块冰也可），将摇壶中的酒液滤冰倒入杯中
可乐补满！然后用吧勺搅拌搅拌（不然会第一口辣死最后一口甜死）
最后柠檬片装饰，插上两根吸管，cheers~
教程阶段大概就到此为止，还有一小段答疑解惑环节，，也包含一些其他改良版本
Q1.你为什么插两根吸管啊
因为早期没有塑料吸管的时候，一次性吸管多为麦秆（你可以看到我用的就是），你要是喝过特仑苏或者什么牛奶的话，你会发现吸管特别容易坏。这是为了防止吸管被碎冰损坏或者因为其他原因损坏掉，如果是不锈钢吸管或者塑料吸管当然就不用在意这些啦~。
Q2.有没有无酒精版本的
嘛当然是有的，用红茶液替代掉所有烈酒和橙酒就可以了。
Q3.那为什么别人的长岛冰茶有茶呢？
有一种未被调酒师指南收录的邪门配方，是用红茶替代可乐。
Q4.为什么别人的长岛冰茶都宣称有50度+？
邪门配方之广岛冰茶——伏特加换用生命之水，正常的伏特加为40°，生命之水为96°；朗姆酒换用百加得151，正常的百加得为37.5°，151为75.5°。到这个度数可能就纯纯辣口了，也谈不上什么口感了，单纯买醉？
以及：其他改良配方，可以再加一份的波本威士忌，，也可以再加一份的白兰地。
那大概这一期的长文就到这啦，这个系列被暂定为把酒闲谈，下一期各位想看点什么呢？欢迎投个票点个关注电一电什么的
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