最近海淀的盒友呼声很高啊，我仿佛看到了嗷嗷待哺的莘莘学子们！果断加更一期
这家有西城和海淀两家店，海淀的在海淀黄庄，我去的西城店也就在动物园南面，离不少学校也挺近的。另外预警一下⚠，下面的图中有鳝鱼特写，如果有此类恐惧的就别往下翻了
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店名：长鱼大叔浇头面(动物园店)
地址：西城区展览路街道西直门外大街137号
本次点餐：软兜长鱼浇头面（干拌）
消费：45
鳝鱼量是真不少
这家主打的是各种现炒浇头面，除了招牌的鳝鱼卖45之外，其他的牛肉、腰花、肚丝、猪肝之类的价位是28或25，不过我没点不知道分量如何。
料头炒得微焦是坠好的
坐在店里，就能听到后厨翻炒不停的声音，面的亮点就在这爆炒的浇头上，大蒜、洋葱、蒜薹、韭黄都是气味浓烈的食材，以此为基底猛火快炒，炒得干香，属于进嘴就能尝到的浓烈锅气！还有木耳、彩椒、青豆配色，细节到位。
鳝鱼划得很大片，完全无骨，口感柔韧软，肉质紧实弹牙，吃起来很有满足感。调味上是大量黑胡椒与咸鲜味型结合，不带甜味这点我很喜欢。没吃过鳝鱼的朋友也不必担心，鳝鱼本身没有特殊味道，只是肉而已
这种浇头面就推荐要干拌，不然水一冲锅气容易散。面粗，偏硬一点，吃着很筋道，味道和浇头一样，咸香加上黑胡椒提供的辛辣，但并不算很浓郁的味道，如果是炒面的话可能会更好。
最后附上两家店大致位置，西城的总店在公交白石桥东站旁边，海淀的在新中关西面一点，盒友们可以就近尝试
收工！盆友们等我再探再报！
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