北京一人食推荐（4）

上次来这家店还是去年冬天，现在北京是越来越冷了，又到了适合整点暖和的食物的时候，下面有请第四期

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店名：长安面莊老洛阳牛肉馆(赵公口居民住宅区店)

地址：丰台区赵公口居民住宅区东2门南80米

本次点餐：牛肉汤

消费：18

牛肉汤送饼丝

这家叫长安面庄的店其实卖的是洛阳牛肉汤、饸饹面，但这名字并非为了蹭西安热度，据说是因为老板名字里带长安（有重庆鸡公煲那味儿了）

我曾经在几年前去过洛阳，这家店也确实是洛阳牛肉汤的那个味道，汤色泛白，是长时间熬煮脂肪乳化的效果，大量的葱花使得葱香味非常浓郁，入口醇厚鲜香，又带有十分明显的回甜味。作为外地人我判断不出来相比洛阳本地的有百分之多少的还原度，如果有河南的盒友可以去试试看

汤里只有牛肉和牛血

汤出餐时默认是放盐的，如果想要不放盐的甜汤应该提前说一嘴就行。

牛肉汤有18、28、38的，就是肉量多少的区别，我觉得18的牛肉汤肉也已经不少了，并且大众点评上还有9块9的新客价，可选牛肉汤或饸饹面。

个人喜欢饼丝刚泡进去就立马吃的口感

最后依旧附上大致位置，下期再见盆友们