北京一人食推薦（4）

上次來這家店還是去年冬天，現在北京是越來越冷了，又到了適合整點暖和的食物的時候，下面有請第四期

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店名：長安面莊老洛陽牛肉館(趙公口居民住宅區店)

地址：豐臺區趙公口居民住宅區東2門南80米

本次點餐：牛肉湯

消費：18

牛肉湯送餅絲

這家叫長安面莊的店其實賣的是洛陽牛肉湯、餄餎面，但這名字並非爲了蹭西安熱度，據說是因爲老闆名字裏帶長安（有重慶雞公煲那味兒了）

我曾經在幾年前去過洛陽，這家店也確實是洛陽牛肉湯的那個味道，湯色泛白，是長時間熬煮脂肪乳化的效果，大量的蔥花使得蔥香味非常濃郁，入口醇厚鮮香，又帶有十分明顯的回甜味。作爲外地人我判斷不出來相比洛陽本地的有百分之多少的還原度，如果有河南的盒友可以去試試看

湯裏只有牛肉和牛血

湯出餐時默認是放鹽的，如果想要不放鹽的甜湯應該提前說一嘴就行。

牛肉湯有18、28、38的，就是肉量多少的區別，我覺得18的牛肉湯肉也已經不少了，並且大衆點評上還有9塊9的新客價，可選牛肉湯或餄餎面。

個人喜歡餅絲剛泡進去就立馬喫的口感

最後依舊附上大致位置，下期再見盆友們