还在傻傻分不清樱桃和车厘子？一文带你看懂！

——省流——

在生物学上，俗称的“樱桃”和“车厘子”不是同一个物种，是同属不同种的近亲，是同一种水果的不同版本。

车厘子不是品种名，而是商品名。车厘子是樱桃的一种！英文单词一样，都是『cherry』，“车厘子”为“cherry”的音译。

——正文——

接上篇菠萝和凤梨的讨论之后，今天带大家如何正确认识和区分车厘子。

首先最大的区别就是上市时间不一样，我们都知道南北半球差异，我们这里的冬天是南美车厘子出口大国智利的夏天，所以我们樱桃上市时间一般是春末夏天前后，智利的是在我们这里的冬天。

1.『樱桃』我们常说的樱桃，多指中国樱桃，属于“中国樱桃”这个种，果实相对较小，直径大概在1-1.5厘米，颜色鲜艳，多为浅红色至深红色，皮薄肉软，口感清甜中带一丝微酸，香气浓郁，但是不耐储存和运输；

2.『车厘子』，通常指物种欧洲甜樱桃，原产欧洲和西亚，全球广泛引种。果实更大，直径可达2-3厘米，颜色偏暗红，果皮较厚，果肉紧实，甜度较高，酸味不明显，且在冷链技术的支持下，保存时间和运输距离都比樱桃长。

【如何挑选樱桃/车厘子】

一看果柄：翠绿不易掉，柄和果实连接处没有皱褶，果梗不发黑

二看表面：表面有光泽没有皱褶暗伤

三捏硬度：结实不软塌

四看颜色：色深成熟度高（同品种下比较颜色越深，成熟度越高。

最后！

樱桃和车厘子，真不是同一个物种；

菠萝和凤梨，真的是同一个物种。