我家年夜菜 蒸整鸡

食材：鸡（3斤左右）鹌鹑蛋，枸杞，红枣，老姜

调料品：盐，冰糖，老抽，胡椒粉

鸡焯下水，定型。老姜＋鸡 ，上锅蒸10分左右

红枣＋枸杞＋鹌鹑蛋＋冰糖

调的汁，淋上，老抽＋盐＋胡椒粉，上锅蒸10分钟左右【我们在乡下买的，不知道这个鸡“老不老”所以我分2次蒸，中间可以看蒸烂程度】

我家老公说这个汤真鲜，我觉得也有油了。第一次全程自己做年夜饭，自己安排菜系。每个菜都有剩，除开包菜全部吃完了。我老公说要盛10碗饭，再纪念下我公公，其实就6个人吃饭。

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