紙杯蛋糕

準備的材料有玉米油120克、牛奶120克、低筋麪粉240克、白砂糖105克、雞蛋15個、可可粉2克、抹茶粉2克、自己喜歡的水果以及淡奶油一瓶。

將玉米油與牛奶進行混合成酸奶狀。

將240克低筋麪粉加入玉米油和牛奶中進行充分的攪拌。

然後將15個雞蛋的蛋黃與蛋清分離開。

將麪糊與雞蛋黃進行攪拌。

將105g白糖分三次加入雞蛋清中進行打發，打發至有大彎鉤。

將1/3打發的雞蛋清加入麪糊中進行翻拌，翻拌均勻後倒入到剩下的蛋清中。翻拌完倒入紙杯中，八分滿。

放入烤箱120°烤40分鐘，然後轉150°烤10分鐘

將打發好的奶油和水果對蛋糕進行裝飾

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