可以沒有錢，但不能沒有玉米排骨湯！

作爲廚藝愛好者，玉米排骨湯是我的最愛。我要分享一道我最喜歡的玉米排骨湯的製作方法，絕對讓你一試難忘！

步驟一：準備工作

將鍋放在火上，加適量水燒開。取出150克的新鮮排骨，加入適量料酒，汆燙一下以去除血水，然後撈出用清水洗淨備用。

步驟二：食材處理

150克的新鮮玉米去皮洗淨，切成小塊。同樣，胡蘿蔔也去皮洗淨，可以使用餅乾模具壓出花形，增添視覺美感。

步驟三：煮開排骨湯

在煲鍋中倒入適量開水，放入準備好的排骨和玉米塊，再加入一些料酒。用大火煮開後，轉小火慢慢燉煮，確保排骨和玉米都能充分入味。

步驟四：燉煮至熟爛

等到排骨和玉米都燉至熟爛時，這時候加入適量的鹽進行調味。這一步是關鍵，讓湯的味道更加美味可口。

步驟五：獨特裝點

爲了增添一些色彩和口感，可以加入胡蘿蔔花，繼續小火慢燉10分鐘。這樣，湯就更加豐富了。

個人喜好的製作過程，步驟可能不太詳細。不過相信你也能輕鬆做出一道美味可口的玉米排骨湯。記得嘗試一下，並欣賞其中的獨特風味！

#冬日美食#