宿舍調酒日記（九）B52轟炸機

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本期調酒日記出一期活躍氣氛無敵好用，好看又好喝的轟趴酒——B52轟炸機。

這杯酒使用子彈杯盛裝，適合聚會開始時多人一起喝一排shot活躍氣氛；酒體有三層分層，再加上點火的操作，帥氣程度拉滿；不加冰，酒精度也比較高，這一小杯冬天用來暖和暖和正好。

配方：

甘露咖啡利口酒 10ml

百利甜酒 10ml

伏特加 5ml

開始之前如果像北方室溫比較冷建議先用開水燙下杯子，以防待會點火時溫差過大把杯子炸了。

倒酒的時候最好按照上面的順序，用吧勺勺背抵住杯壁引流，緩慢加入酒液，才能形成三層分層的特色（倒太快會把分層衝散，整杯酒會變渾濁）。

倒完這杯酒之後，就是這杯酒的點睛時刻——用打火機點燃頂層的伏特加。有防風打火機當然最好，沒有的話要小心燙手。

如果想秀操作還可以用橙皮油來一手豪火球之術——橙皮對着杯口火焰擠壓（平時普通的酒也可以用這招增加香味），爆出的橙皮油會被點燃，很酷。

這裏沒有拍橙皮油點火，火焰穩定之後就是這個樣子，這會就可以掏出手機拍照發朋友圈啦（關燈效果更佳）。

喝的時候，可以用吸管插入一口吸完，這樣就不怕燙嘴；

也可以把火吹滅之後一口悶（酒液比較滿的話要小心不要把酒吹出來，這火其實挺好滅的，輕輕揮手就行了，或者拿個大杯子把它蓋滅，參考酒精燈的使用方法）。

這杯酒喝起來入口因爲先是伏特加（40度），最開始會刺激到舌頭，不過隨之而來的百利甜（17度）的奶油味，甘露咖啡利口酒（16度）的止咳糖漿味（純飲也是這個感覺，入口偏甜，回味帶咖啡香氣）可以很好的緩和酒精的灼燒感，在嘴裏混合之後奶油和咖啡的香氣就爆出來了，隨着一口吞下，不至於像烈酒一樣辣嗓子沖鼻子，反而會覺得暖暖的，帶着奶油和咖啡的香甜回味，很舒服。

注意：喝的時候一定要一口悶進嘴裏，再一起嚥下去。如果分段喝，分段咽，頂層的伏特加不會讓你太好受的。

上面的描述看起來很多，實則全發生在一瞬間，最好是自己體驗一下，方知其中美妙。