滷煮毛豆

在燒烤攤喫過一次這個毛豆之後就忘不了了，喜歡喫毛豆的朋友自己在家也可以做，超簡單

食材：毛豆（做這個需要一些香料）

毛豆加兩勺鹽泡半小時

剪去毛豆頭尾

加一勺食鹽抓洗乾淨瀝水備用

準備八角花椒香葉草果白芷幹辣椒冰糖適量（個人喜歡喫香菜所以加了一點香菜根和香菜葉）

鍋中加入適量水，食鹽，老抽，油倒入準備好的香料

水開之後倒入毛豆

喜歡喫脆的煮十五分鐘左右就行，喜歡喫軟一點的稍微多煮一會

煮到自己喜歡的口感之後撈出挑掉香料

裝盤開喫，就是顏色不太好看哈哈

#美食# 

#黑盒美食# 

#美食製作# 

#美食分享#