暴躁廚房——麻辣小龍蝦

嗨嗨嗨，發小來家裏了，so搞頓大的

以下是本人蔘照網絡分享。

輕點罵

準備食材：新鮮小龍蝦，蔥薑蒜，小米辣，黃瓜，土豆，筍片（配菜可以加自己喜歡喫的，還有主食可以加）八角，桂皮，香葉，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，啤酒。（是有點多哈）

1.先把龍蝦洗淨、晾至表面無水分，蔥薑蒜辣椒切沫，配菜切條（工作量有點大哈，可以請人幫忙）

2.把黃瓜鋪在碗底，鍋中倒油燒熱至把放蔥進鍋中之後起沫，放入龍蝦，炸至表面金黃(兩三分鐘即可)撈出備用

3.炸完蝦的油放入蔥薑蒜炒到微香放入紅辣椒、八角、青麻椒、紅花椒、香葉、桂皮再次炒香，放入豆瓣醬炒出紅油、放入龍蝦調料(火鍋底料)

4.倒入炸好的龍蝦，翻炒均勻，倒入一瓶啤酒，放(鹽、雞精、蠔油、十三香、生抽、老抽、白砂糖)(喜歡淡一點口味的，這些可以不放，火鍋底料豆瓣醬裏覆蓋了，我是重口的，所以放多了一點)蓋上鍋蓋大火煮開後大概五六分鐘放入配菜(隨個人喜好)煮兩分鐘後出鍋，加入香菜（不喜歡喫可以不加）和白芝麻就可以炫了

都給我電

（電了，發高p坦克和發小合照）#黑盒小當家#