暴躁厨房——麻辣小龙虾

嗨嗨嗨，发小来家里了，so搞顿大的

以下是本人参照网络分享。

轻点骂

准备食材：新鲜小龙虾，葱姜蒜，小米辣，黄瓜，土豆，笋片（配菜可以加自己喜欢吃的，还有主食可以加）八角，桂皮，香叶，火锅底料，郫县豆瓣酱，啤酒。（是有点多哈）

1.先把龙虾洗净、晾至表面无水分，葱姜蒜辣椒切沫，配菜切条（工作量有点大哈，可以请人帮忙）

2.把黄瓜铺在碗底，锅中倒油烧热至把放葱进锅中之后起沫，放入龙虾，炸至表面金黄(两三分钟即可)捞出备用

3.炸完虾的油放入葱姜蒜炒到微香放入红辣椒、八角、青麻椒、红花椒、香叶、桂皮再次炒香，放入豆瓣酱炒出红油、放入龙虾调料(火锅底料)

4.倒入炸好的龙虾，翻炒均匀，倒入一瓶啤酒，放(盐、鸡精、蚝油、十三香、生抽、老抽、白砂糖)(喜欢淡一点口味的，这些可以不放，火锅底料豆瓣酱里覆盖了，我是重口的，所以放多了一点)盖上锅盖大火煮开后大概五六分钟放入配菜(随个人喜好)煮两分钟后出锅，加入香菜（不喜欢吃可以不加）和白芝麻就可以炫了

都给我电

（电了，发高p坦克和发小合照）#黑盒小当家#