青年大學習·學會餐桌禮儀

領導夾菜我轉桌，領導敬酒我不喝，領導喝水我剎車，餐桌禮儀它是你的一張隱形簡歷，今天帶你走一遍餐桌上的全流程，讓你從入座到離席。

1.餐桌禮儀是不讓別人不舒服

很多人覺得餐桌禮儀是形式主義、是裝模作樣。但它的本質是：讓和你一起喫飯的人感到舒服，而不是感到彆扭。

你等別人夾完菜再轉桌，你用公筷給人夾菜

餐桌禮儀的核心是同理心

2.入座

主位：最尊貴的人 正對大門的位置

主位右手邊：主賓 僅次於主位

主位左手邊:次賓 第三重要

背對門:晚輩 方便照顧大家

別急着坐：等主人安排，或被明確告知再入座。

包放哪：不要放在餐桌上、椅子上，儘量放腳邊或身後。

3.喫菜

① 夾菜的規矩

等菜轉到自己面前再夾：不要站起來伸到對面去夾，不要越過別人去夾。

一次夾夠：不要在盤子裏挑來揀去，夾起又放下。看準了再夾，夾起來就放進自己碗裏。

自己碗裏的先喫完再夾：不要堆一滿碗。

掉在桌上的菜：不要夾回碗裏，用紙巾包起來放一邊。

② 轉桌的規矩

等別人夾完再轉：轉桌時先看一眼，確認沒人正在夾菜。

轉桌順時針：一般是順時針轉。

別人夾菜時不要轉桌

③ 用公筷

給客人夾菜必須用公筷

湯羹用公勺

4.交流

① 嘴裏有東西時不說話

如果別人跟你說話，你先用手輕掩一下嘴，快速嚼完再回答。

② 不要當說教者

飯桌上不要教育別人、不要問人隱私、不要爭論。

聊天氣、聊美食、聊最近看過的電影，夠了。

③ 筷子指人

說話時不要用筷子指着別人

5.喝酒

① 倒酒

別人杯子空了：主動幫忙倒，不要等對方自己倒。

白酒倒滿、紅酒倒1/3、茶水倒七八分。

被倒酒時：手指輕點桌面表示謝意

② 敬酒

雙手舉杯：敬長輩、敬領導，雙手端杯，杯口低於對方。

不要隔着桌子敬酒：走到對方身邊去敬。

6.離席

① 如果要提前走

跟主人私下說

② 離席時的禮貌

跟身邊人點頭示意一下，說“你們慢用”。

不要人走了，椅子還橫在過道上。

最後，你要相信：一頓飯喫完，大家不一定記得你說了什麼，但一定會記得跟你喫飯是不是舒服。讓你的教養，成爲你的底牌。